volkoren

Deze simpele volkoren biscuits zullen je huis heerlijk laten ruiken. Maar dat is natuurlijk niet zo belangrijk, hoe ze smaken doet er meer toe! Romig, knapperig en vooral zo zoet…

Niet alle koolhydraten zijn hetzelfde. Daarbij komt dat ik bijna nooit zeg dat iets per definitie ongezond is, maar dat het altijd afhankelijk is van de context. Daarom ben ik…

Wat je toch allemaal kan met een simpele pasta! Daar waar ik vroeger bijna ‘bang’ was voor pasta omdat ik dacht dat je er dik van zou worden (totdat ik…

Is brood nu wel of niet gezond? Krijg je er een opgeblazen buik van? Maakt het je dik? Welke ingrediënten moet een brood hebben? Allemaal veelgestelde logische vragen. Enige tijd geleden…

Als we iemand horen zeggen dat hij/zij geen koolhydraten meer eet, dan bedoelen ze vaak de zetmeelproducten: rijst, pasta, brood etc. Koolhydraten behoren tot de macronutriënten die we als mensen nodig…

Als je zelf je brood weet te maken voor verschillende gerechten maakt dat een wereld van verschil! Ik heb het brood bakken herontdekt en het voordeel daarvan is dat je…

Voedingsdagboektijd! Van banaan-ei pannenkoekjes tot HEEL VEEL BROOD. Ik heb echt bizar veel brood gegeten de afgelopen week, allemaal omdat ik aan het experimenteren was met verschillende brood recepten. I…

Zelf brood maken was nog nooit zo makkelijk! Zonder broodmachine. Dit recept kun je met of zonder keukenmachine (met deeghaak) maken. Dus het enige dat je hoeft te hebben is…

Voor velen zal dit overkomen als een no-brainer. De ‘bruine’ variant van een voedingsmiddel is toch altijd gezonder? Of dat zo is en de reden daarachter leg ik je vandaag…

Ineens had ik er trek in: PIZZA! En omdat ik graag experimenteer met pizza bodems, werd het tijd voor een experiment met rogge. Deze leek me nog wel te doen,…