Foto: Stan Evans 

Wat een heerlijke maand is de maand oktober toch! Ik ben heel blij en dankbaar dat ik de afgelopen maand lekker in Nederland heb kunnen zijn en weer alle kleine dingen extra heb kunnen waarderen. En ook: de kanteling in het weer was ook erg duidelijk aan het einde van de maand.

Hoe dan ook, ik heb enorm genoten van een mooie oktobermaand en daar zijn een aantal favorieten uit voortgekomen die ik vandaag graag met je deel. Ze zijn fantastisch! Al zeg ik het zelf 😉

Favoriete Podcast | Deliciously Ella

Mocht je Ella Mills, ook wel bekend als Deliciously Ella nog niet kennen dan heb ik een kleine introductie:

Deliciously Ella is een meisje (vrouw) genaamd Ella die jaren geleden door heel erg ziek te zijn (darmen, maag, etc.) haar voeding begon aan te passen om weer beter te worden. Ze was totaal niet bezig met boerenkool of kikkererwten maar begon te realiseren dat deze voeding haar enorm hielp met het beter worden.

Ze begon met het delen van haar plantaardige recepten via social media en haar blog en blijkbaar waren er veel meer mensen op zoek naar lekkere plantaardige recepten. Ze bracht een kookboek uit wat binnen no time een bestseller werd en inmiddels ook wereldwijd verkocht wordt.

Inmiddels zijn er meerdere kookboeken, een YouTube kanaal, een ontzettend succesvol Instagram account, een deli (tentje waar je kunt eten) in Londen, verschillende gezonde repen en ‘energy balls’ in de supermarkten en in Starbucks én inmiddels ook een heuse podcast samen met haar man, die tegelijkertijd ook haar business partner is: Matthew Mills.

Eerst dacht ik, wat gaat ze vertellen in de podcast? Waarom plantaardig eten gezond is? Recepten delen? Dit vind ik niet zo heel interessant voor een podcast. Maar ik besloot het een kans te geven en tot mijn verbazing waren álle podcasts (ik wacht met smart tot het weer dinsdag is en er een nieuwe online komt) zó interessant en sloegen zoveel spijkers op koppen (dat is geen goed Nederlands trouwens).

Elke week is er een andere gast/expert aanwezig waardoor de podcast een diepe inhoud krijgt. Van voedselverspilling (niet wetende dat ik dit zó boeiend vond!) tot gezond eten voor je darmen tot het opbouwen van een succesvol bedrijf. Stuk voor stuk pracht-podcasts! Als er iets is wat ik wil aanraden van de afgelopen maand, dan is het wel de podcast serie van Deliciously Ella!

Oja, ik luister podcasts wel altijd in het Engels. Ik ben niet zo thuis in de Nederlandse podcasts, behalve dan dat ik zelf Nederlandse podcasts maak 😉 Haha. 

Favoriete Activiteit | Hot Yoga op maandagmiddag

Ik stond werkelijk te popelen om weer een hot yoga les te kunnen volgen toen ik terug kwam in Nederland. Er is er één die echt diep gaat voor mij, hoe zweverig dat ook klinkt. Deze is elke maandagmiddag om 15:30 bij Balanzs in Den Haag.

De eerste maandag toen ik terug was heb ik hem niet geboekt omdat ik zo’n enorme last had van een jetlag, maar elke maandag daarna was ik aanwezig. Het is bijna een haat-liefde verhouding die ik heb met deze les. Dat heeft met een aantal dingen te maken:

Met de dag en het tijdstip: op de maandag stromen er weer mails binnen van bedrijven/mensen die niet in het weekend werken, dus dat betekent altijd extra werk voor mij (in tegenstelling tot het weekend waar mijn mailbox rustig is). Dus ik ga als een speer op zo’n dag en vind dat ik het me niet kan veroorloven om twee uur van mijn dag, midden op de dag zelfs, weg te zijn van mijn laptop of telefoon. Maar dan ook nog op dat tijdstip, om 15:00 uur begin ik me soms zo enorm moe en lusteloos te voelen dat ik bijna in slaap val. Koffie wil ik dan niet drinken omdat ik anders in de avond moeite heb met tot rust komen. Dus mezelf dan in mijn yoga outfit hijsen en naar de yoga les gaan voelt echt als gekkenwerk. Om 7:15 uur vind ik het makkelijker naar een les te gaan dan maandagmiddag om 15:30.

Maar ik weet dat die les me weer tot leven roept. Ik zweet, ik kreun en steun, ik rek, ik strek en ik kan vooral niet bezig zijn met mijn telefoon (omdat die letterlijk in een andere ruimte ligt) maar ook mentaal er niet mee bezig kan zijn aangezien de pose’s soms zó intens zijn dat ik mijn evenwicht verlies als ik met mijn gedachte afdwaal. Het doet me mentaal ontzettend goed en daarnaast heb ik elke keer spierpijn de dag erna, dus fysiek draagt het ook absoluut bij 😉

Dit is dus ab-so-luut een favoriet die niet mag ontbreken deze maand!

Favoriet Online Programma | Red Table Talk

Foto: Stan Evans

Je kent Will Smith vast wel. Grote kans dat je zijn vrouw Jada Pinkett Smith ook kent, zo niet dan kan ik je vertellen dat ze een enorm inspirerende vrouw is. On-ge-loof-lijk.

Sinds enkele maanden is een ze een serie of programma (hoe je het ook wilt noemen) begonnen online, op Facebook, genaamd: “Red Table Talk” waarin ze openhartig over allerlei onderwerpen spreekt en ook gasten ontvangt.

Hoewel ik vaak een soort trailer hiervan voorbij had zien komen, vergat ik elke keer om de tijd te nemen een aflevering te kijken. Tot mijn lieve vriendin Lizzy me op Facebook tagde in één van deze afleveringen en ik deze om 6:00 uur ‘s ochtends, vlak na het wakker worden, opzette.

Ik zat meteen overeind in bed, aandacht en gefascineerd te kijken naar hoe zij, haar dochter, haar moeder én haar man (Will Smith) aan tafel zulke eerlijke verhalen deelden over hun leven. Inspirerend, op zijn minst. Hun relatie problemen, hun struggle in het huwelijk – en dan niet op een luchtig toontje maar super confronterend, alsof je aanwezig was bij een privé gesprek.

Daarna heb ik binnen enkele dagen alle andere afleveringen gekeken en kan ik niet wachten tot de volgende weer online komt. Er zit zoveel diepgang in deze gesprekken, iets waar we allemaal van kunnen leren.

Ook is er een aflevering over seks, waar Jada met haar dochter (Willow), de beste vriendin van haar dochter én haar moeder aan tafel zit. En wat zij allemaal openlijk bespreken vond ik wonderbaarlijk. Ik vond dat Nederlanders vaak al recht voor zijn raap waren, maar deze vrouwen aan tafel bliezen me weg. Héél mooi om te zien en absoluut een aanrader om te kijken!

Favoriete Snack / Voedsel | Zelfgemaakte Spelt Krentenbollen

Zo, na alle diepe favorieten werd het ook tijd voor iets luchtigs! Deze kon absoluut niet ontbreken in mijn favorieten. Het is een recept dat ik zovaak heb gemaakt de afgelopen maand (maar ook vóór Amerika en ohh wat heb ik dit in de Amerika maand gemist..).

Het is makkelijk, snel, zoveel gezonder voor mijn lichaam dan ‘gewone krentenbollen’ én het heeft alle heerlijke herfst en winter geuren en smaken! Ik ben er dol op en er is denk ik geen week voorbij gegaan zonder dat ik ze heb gegeten.

Met wat (plantaardige) boter of een plakje kaas (jep, zoet en zout) wanneer ze net uit de oven komen.. Oohhh hemels! En inmiddels hebben velen van jullie ze ook gemaakt! Ik spring werkelijk een gat in de lucht als ik getagged wordt in een foto van jullie spelt krentenbollen, dus keep them coming!

Mocht je het recept hebben gemist of ben je nu écht benieuwd, hier kun je het vinden! En terwijl ik dit typ, besef ik me dat deze krentenbollen óók in mijn favorieten van augustus voorbij zijn gekomen.. OEPS! Het zit dus diep 😉 

Recept: Spelt Krentenbollen makkelijk zelf maken!

 

Wat zijn jouw favorieten van de maand oktober? Waar ben jij enorm gelukkig van geworden? Heb je een nieuw boek ontdekt? Heb je een nieuwe serie ontdekt? Of een documentaire die je anders deed nadenken? Of heb je iets luchtigs als bijvoorbeeld een gerecht in een restaurant – een bepaalde koffie in een tentje – laat het mij en de anderen weten in de comments! Ik ben inmiddels zoveel wijzer en ‘rijker’ (in ervaringen) geworden door jullie tips! <3

 

Foto’s: Sarah,