Ik ben allergisch voor “afval” supplementen; “de beste superfoods om vet te verbranden!” blabla. Maar koffie is anders. Het is een natuurlijke drank met caffeïne en uit vele onderzoeken is gebleken dat koffie veel gezondheidsvoordelen heeft. Hoe zit het dan met afvallen en koffie? Helpt koffie bij het verliezen van vet en dus bij het afvallen?
Ja!
Ik zal je maar niet te lang in spanning houden, want het antwoord is ja! De volgende stoffen in koffie helpen bij het verliezen van vet:
- Caffeïne – Cafeïne is een stimulerend middel in koffie dat werkt op het centrale zenuwstelsel (CZS). Het zorgt ervoor dat de neurotransmitters dopamine en epinefrine (adrenaline) vrijkomen in je lichaam. Epinefrine veroorzaakt een stijging van de mobilisatie van vetzuren. Wat betekent dat? In Jip en Janneke taal betekent het dat de vetzuren los worden gemaakt en “klaar worden gezet” om het lichaam te verlaten. Cafeïne wordt geassocieerd met vetverlies door middel van thermogenese en vetoxidatie [1].
- Chlorogeenzuur – Chlorogeenzuur is een antioxidant in koffie. Het zorgt voor een verlaging van je suikerspiegel na een maaltijd [2] [3]. Het vertraagd de afgifte van glucose waardoor er ook minder insuline tegelijk in je lichaam vrijkomt, hoe minder insuline, hoe meer vet er verbrand kan worden. Hoe meer insuline in je lichaam, hoe meer vet er opgeslagen kan worden. Dus dat is top voor vetverbranding!
Oke, maar hoe helpt koffie dan bij het afvallen?
- Vet oxidatie – Vetzuren worden naar je mitochondrium gestuurd om geoxideerd te worden (scheikunde: omgezet te worden in ATP) zodat ze als energie gebruikt kunnen worden. Koffie verhoogt de vetoxidatie [5].
- Thermogenese – Thermogenese is de warmte die vrijkomt in je lichaam. De warmte die vrij moet komen kost calorieën, deze worden uit je eigen lichaam gehaald [6].
- Verminderde eetlust – Koffie zorgt ervoor dat je eetlust verminderd en verhoogt je verzadigde gevoel na een maaltijd [7] [8]. Dit zorgt er natuurlijk weer voor dat je minder calorieën binnen krijgt wat je weer kan helpen bij het afvallen. En verkleint de kans op “bingen”.
Maar pas alsjeblieft op
Het is heel makkelijk om alle voordelen van een voedingsmiddel of product te onthouden en te “overgebruiken” om er zoveel mogelijk voordeel uit te halen. Helpt koffie met afvallen? Zeker. Maar pas alsjeblieft op, teveel koffie is niet goed voor je darmen en het droogt je enorm uit. Dus gebruik het met mate, vooral als je het inzet om meer af te vallen. Oja, en koffie met slagroom, zoetjes, smaakjes, siroopjes etc. is natuurlijk niet meer gezond. Maar dat kon je zelf waarschijnlijk ook al raden.
10 comments
Hee teni,
Hoe drink jij je dagelijkse koffie? doe je dat met opgeklopte melk of zwart? Ik kan namelijk erg genieten van een heerlijke kop koffie met opgeklopte melk, maaaaar ik kan me voorstellen dat dat niet erg helpt bij het afvallen haha. soms drink ik maar 1 kop koffie op een dag maar soms ook 4.. Heb jij misschien wijze raad voor me?? 🙂
ps. je blog is geweldig, heb nog nooit zoveel inspiratie gehad sinds ik je blog ontdekte!! 🙂
Hoi Jill!!
Wauw, sorry voor de late reactie! Het beste is natuurlijk om koffie zwart te drinken, maar ik beschreef het hieronder ook bij een andere comment: “In principe gaat het om de koffie zwart te drinken inderdaad. Maar drink je het met melk, dan zal het effect van de koffie niet “verdwijnen”. Er wordt simpelweg een nieuw proces aan de zijlijn in gang gezet voor het verteren van de melk. ”
Dankjewel voor je compliment! 🙂
Is het dan de bedoeling om zwarte koffie te drinken? Of mag het ook met (opgeklopte) melk?
Fijn om dit te weten. Ik ben een koffieliefhebber! Kan zo genieten van een kopje koffie. <3
In principe gaat het om de koffie zwart te drinken inderdaad. Maar drink je het met melk, dan zal het effect van de koffie niet “verdwijnen”. Er wordt simpelweg een nieuw proces aan de zijlijn in gang gezet voor het verteren van de melk.
Leuk en interessant artikel weer! Ik vroeg me precies hetzelfde af.. Heb wel eens gelezen dat alleen zwarte koffie helpt, maar ik drink het vaak met melk of creamer. helpt dat ook?
Je mag maximaal 3 bekers koffie, dan heb je alle voordelen ervan. Maar ga je meer drinken werkt het juist averechts.
Hi Willemijn, heb je hier een onderbouwing voor? Een onderzoek? Want dit soort uitspraken zorgen voor veel verwarring voor mensen.
Wat is een beker? Hoeveel ml? Elk lichaam is anders en reageert anders op bepaalde voedingsmiddelen en belangrijker: op een hoeveelheid. Een man van 1.95m heeft hele andere behoeftes dan een vrouw van 1.55m. En van wie “mag” je maximaal 3 bekers?
Hoi Teni, misschien vind je het interessant om dit artikel te lezen http://energiekevrouwenacademie.nl/dik-worden-koffie-zonder-suiker/
Hierin wordt eigenlijk het tegenovergestelde gezegd.
Groetjes Angela
Hoi Angela! Thanks voor het artikel, echt super interessant! Het is ook een logische manier waarop het wordt uitgelegd. Echter ben ik van mening dat er een “dramatisch” domino effect wordt uitgeschreven van een van de mogelijkheden na téveel koffie. Daarnaast is een belangrijke zin, die niet helemaal klopt, niet onderbouwd ” Wat doet je lichaam met deze energie? Het slaat het weer op in je lever en spieren als glycogeen en wat er dan nog over is wordt opgeslagen als extra vet. ”
de energie die eerst losgemaakt wordt uit glycogeen, en niet gebruikt wordt, wordt weer terug gezet in de vorm van glycogeen. En wie zegt, of waar is onderzocht dat dit als vet wordt opgeslagen. Dat is een beetje een gevaarlijke uitspraak en misschien een aanname. Dus zou ik hier graag een onderzoek bij willen zien die dit bevestigd. Verder is het artikel heel logisch beschreven.
Dankjewel voor het delen!
Hee Teni!
Over deze zin: “Oja, en koffie met slagroom, zoetjes, smaakjes, siroopjes etc. is natuurlijk niet meer gezond. Maar dat kon je zelf waarschijnlijk ook al raden.” Snap ik bijna alles!
Alleen vraag ik me af: doen zoetjes (bijvoorbeeld candarel) nou echt af aan het effect? Hier zitten toch geen calorieën o.i.d. in wat het afval- of gezondsheideffect te niet doet?
Ik zit er namelijk beetje over in: ik hou van koffie! Maar wel met mn zoetjes/zoetstof 🙂