Ik ben gek op het basisrecept van banaan en ei pannekoeken (check!). Ik probeer er steeds meer variaties op te bedenken om het leuk te houden, en dat is weer gelukt! Deze keer met extra veel kokos en bosbessen, jummieeeee
Wat heb je nodig?
- 2 rijpe bananen
- 3 eieren
- 5 eetlepels kokos
- 20 gram havermout
- 1 eetlepel kaneel
- olijfolie om in te bakken
- (bevroren) bosbessen, zoveel je zelf wilt.
Doe alles bij elkaar in een keukenmachine, behalve de bosbessen. En mixen maar!
Wanneer je het mengsel voor de pannekoeken hebt, haal dan het mesje van de keukenmachine eruit en doe de bosbessen erbij. Vouw deze door het mengsel.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak daar kleine, ik herhaal: kleine! pannekoekjes. Ze zijn lastig om om te draaien, dus houd ze vooral klein en laat ze lang aan een kant liggen voor je ze omdraait.
Voor een “wauw” effect kun je de pannekoekjes op elkaar stapelen en er wat kokos en bosbessen overheen strooien!
Eetsmakelijk!
14 comments
Jummie…. weer een lekkere variatie op deze pannekoeken 🙂
xxxx
😀 de mogelijkheden zijn oneindiggg haha xxxx
Ik heb altijd te weinig geduld voor deze pannenkoekjes. Heb ze ook nog nooit met havermout gegeten. Wel een lekker idee dus wie weet ga ik dit vanmiddag als lunch wel even eten. Liefs
Ja snap ik heel goed! Ze kosten wel even wat tijd, ik verpest ze dan ook vaak als ik haast heb. Dus probeer ik het in het weekend te maken wanneer ik meer tijd heb :p
Liefs,
Ik maak altijd de standaard variant. Banaan en ei. Nog nooit met havermout geprobeerd. Maar het ziet er lekker uit deze variant.
Het maakt het ook makkelijker om ze om te draaien door de havermout 🙂
As we appeal to the utmost effective Search Engine Optimization for our clients, a DigitalPoint associate. Anyone seeking severe SEO in Miami, contact us straight away. On-line marketing features status management, internet site style, transformation rate seo, marketing, social networking marketing and SEO. Let’s get started. Our organization experience is in patent technique, technological publishing, corporate law, and trademark coverage. But that’s not totally all we do.
Visit us: Miami Internet Marketing
Moet banaan erin??
Het moet niet, gebruik dan iets van roggebloem of speltmeel om het nog wel als een mengsel te maken. De banaan is voor mij vooral bedoelt als zoetigheid en het helpt bij het pannekoekenmengsel.
Ik ga ze morgen proberen for the first time *trommelgeroffel*
Oooohh ik ben benieuwd wat je ervan vond!! 😀 *spannunnd!!!*
Teni! Waar koop jij je kokos? Ik zie wel es ieniemienie zakjes bij de AH, maar die zijn relatief wel aan de prijs.. :-/
Thanks alvast! Dit weekend lekker kokkerellen 😀
Je kunt ze bij verschillende Toko’s voor veel goedkoper halen! 😀
Of op de Haagse Markt natuurlijk! 🙂
Kun je de bosbessen er ingevroren bij doen? Of moeten deze wel van te voren ontdooid zijn?