Na het sporten vandaag had ik zó een trek in ijs! En gelukkig heb ik altijd een voorraadje bevroren plakjes banaan en ander fruit in de vriezer voor dit soort momenten. En waarom ook niet, een beetje feestelijk maken voor jezelf, toch?! Laagjeseffect!
Wat heb je nodig?
- 1 grote of 2 kleine bananen die minimaal 2 uur in de vriezer hebben gezeten (in plakjes)
- 200 gram bevroren rood fruit, ik heb frambozen gebruikt
- 2 eetlepels water
- 1 theelepel honing
- 55 gram yoghurt (optioneel)
- cacaonibs / pure chocolade als garnering
Beginnend met de plakjes banaan in de keukenmachine, als het geen gladde massa wil worden kun je er een klein scheutje plantaardig melk bij doen zodat het uiteindelijk de textuur van ijs gaat krijgen.
Doe de rode vruchten in een blender of keukenmachine, ik heb voor de verandering weer eens mijn blender gebruikt. En mixen!
Het zal eerst wat poederig zijn
Tussendoor keihard muziek op in de keuken, haha. Als je je telefoon in een kommetje zet heb je een soort huis-tuin-keuken speakertje, handigg!
Doe vervolgens de yoghurt, honing en eetlepels water erbij en nogmaals mixen!
Vervolgens kun je zelf de laagjes creëren in een hoog glas. Ik heb brokkeltjes pure chocolade (nog steeds van de chocoladetaart over) bovenop gedaan.
Smakelijk!
8 comments
Yum, ziet er super lekker uit. Deze ga ik onthouden als het voorjaar eraan komt. Voor nu vind ik het nog een beetje te koud. ( koukleum )
Hahah gelijk heb je! Ik zat ook te bibberen toen ik het zat te eten, heb toen maar een dekentje om me heen gedaan. Blijft wel lekker! haha
Liefs,
Ah, dit is zó lekker! In de zomer maak ik dit ook super vaak, het is zo makkelijk en ook lekker gezond!
Heerlijk he!! Ik kan niet wachten tot de zomer, dan ga ik elke dag dit soort ijsjes eten :p haha
Ziet er heerlijk uit.. maar brrrr nog geen weertje voor, ik ben zo’n koukleum haha.
Die kleurencombinatie, daar word ik overigens wel heel blij van… Geef me alsjeblieft zon, een parasolletje aan de zee op het strand, een warm briesje en dit lekkere healthy ijs… 😉
Hahaha helemaal mee eens hoor! Ik wil ook zo snel mogelijk zon, zee, strand en gezond ijs! hihi
Hier zijn de Kids helemaal gek op bananen ijs!! En mama ook. Maar deze ga ik ook proberen!!
Hi. Ik zie dat je vaak honing gebruikt. Ik las laatst dat agave siroop een beter/gezonder alternatief zou zijn ivm het soort suikers wat er in zit. Mij kan je (bijna) alleswijs maken dus ik ben benieuwd of jij hie reen mening over hebt