Welkom bij weer een nieuw voedingsdagboek! Bij het maken van deze post werd me één ding duidelijk: mango. Haha
Wat is het toch heerlijk zoet en lekker in combinatie met zoveel verschillende maaltijdjes. Er werd natuurlijk ook meer dan mango gegeten 😉 Je ziet het vandaag in weer een nieuw voedingsdagboek!
We beginnen natuurlijk meteen met een schaaltje vers gesneden mango.
Eén blauwe bessen-vanille rijstwafel en twee gewone rijstwafels met amandelpasta.
Simpele salade van komkommer, tomaat, peper, zout en citroensap.
Schaaltje paprika chips.
Heerlijke aardbeien. Kijk alleen al naar die kleur!
Paddenstoelenmix met rode ui en vega balletjes van de Lidl.
Bloemkoolrijst erbij en klaar.
Magere kwark met honing, mango en Eat Natural granola.
Jelly beans
Een flinke schaal mango als ontbijt
Met twee beschuitjes met kaas, aaah nostalgie.
Salade met alle restjes: rucola, cherry tomaat, paddenstoelenmix, rode ui, hummus en parmezaanse kaas.
Nectarine, aardbeien, magere kwark, honing, chia zaad en cacao nibs.
Chips en ‘rijstchips’.
Mango tijdens het editten.
Bloemkoolrijst (met kurkuma geel gemaakt), zoete punt paprika, ui en vega balletjes (door midden gesneden)
Hier doe ik nog een rozijnen/cranberry’s mix doorheen.
Zelfgemaakt ijs: chocolade moet koekjes en witte chocolade. Deze liggen al een jaar in de vriezer 😉
Haverbrood met zuivelspread en jam en de andere met kaas. Jum!
Haverbrood (van SCRATCH) met hummus
Gebakken paddenstoelenmix gaat daar bovenop.
Ziet er vreemd uit, maar het is heerlijk!
Daar zijn de jelly beans weer + zoetzure snoep.
Yoghurt met honing, cacaonibs en aardbeien.
Aubergine om weer een nieuw batch “aubergine dip” te maken. Het recept vind je hier:
Witte chocolade bonbons, hmmm!
Aardappelen uit de oven. Halverwege haal ik ze eruit en druk ik ze een beetje plat met een vork. Hierdoor komt er meer ‘oppervlak’ om knapperig te worden.
Het resultaat: heerlijke knapperige aardappelen. Ik zou hier nu in willen springen! (niet letterlijk natuurlijk).
Hopelijk hebben jullie genoten van dit voedingsdagboek. Vragen of suggesties? Laat het weten in de comments!
5 comments
Ziet er weer heerlijk uit! En qua kleuren ook zo mooi! Klein foutje; de aardappelen in de oven veranderen ineens in knapperige AARDBEIEN, hihi!
Hahahahahaha waar zat ik met mij hoofd denk je? 😂
Ik denk dat je toch letterlijk ergens in was gesprongen, maar dan wel in de aardbeien. Wat ik begrijp, het is echt genieten nu dat zomerfruit weer komt. Mmm, zo lekker!
Hahaha ❤️❤️❤️ mooi gezegd
Dat ziet er wederom echt weer heerlijk uit! Heel leuk dat je altijd de moeite neemt om een food-diary te maken! Soms stiekem nog wel leuker om plaatjes te zien dan al die YouTube filmpjes! Nee die zijn eigenlijk ook leuk haha! 🙈 Zou je een keer een What I eat in a day filmpje willen maken? 😍 Lijkt me superleuk! Groetjes, Eli!