Vandaag is het weer tijd om mijn maaltijden van de afgelopen tijd te delen met jullie! Van gezond naar een beetje wat lekkers hier en daar. Is dat een normale zin die ik zojuist heb geformuleerd? Niet echt he.
Hm. Hoe dan ook, hoop ik dat je meesmult!
Warme havermout ontbijtjes met fruit en noten! Hmmm..
Een wel heel simpele salade van wat overblijfsels.
Mie met gewokte groente en kip in chili saus
Oja, blijkbaar gooide ik dit bovenop de simpele salade. Nu hebben we niet meer een simpele salade, maar een gek gerecht.
Een banaan met kaneel en kwark
Een broodje met ricotta en veldsla
En twee gebakken eitjes!
Omelet met doperwten en overgebleven vleeswaar
Kwark met gedroogd fruit en noten
Een soort ratatouille maar dan ook met kip en een beetje geïmproviseerd.
Wijn geeft zóveel smaak aan gerechten
Havermout met banaan
Hmm!
Hallo stapeltje eieren.
Chocoladehavermout, iets wateriger dan normaal gesproken. Maar nog net zo lekker.
Ik snijd mijn amandelen vaak in stukjes, vind ik lekkerder door mijn havermout!
Tada! Met wat gedroogde cranberry’s erbij.
TREK in zoet!
Met een kopje koffie erbij
Ik kreeg de tip van één van jullie om de bieten eens in aluminiumfolie in de oven te poffen, net zoals je met aardappelen kunt doen. Dus ik ging het proberen en het was héérlijk!
Het duurt wel lang trouwens en de bieten komen er MEGA heet uit. Dus even geduld is nodig 😉
Banaan en twee rijstwafels met pindakaas.
Een broodje gesmolten mozzarella, avocado, komkommer en..
Kipfilet
En we sluiten af met een klassieker op mijn site: maïswafels met pindakaas!
8 comments
Ook al ben ik net wakker, krijg nu alweer trek als ik je dagboek zie.
Wow dat is inderdaad vroeg! De hele dag dus om lekker te eten 🙂
Loll: “ik snijd mijn amandelen graag in stukjes…”
Eigen maniertjes hahaha
Super leuk Teni!
Ik merk dat ik echt veel inspiratie uit jouw voedingsdagboeken haal, bedankt daarvoor.
Heb je wel eens maiswafels met pindakaas geprobeerd? Want dat is namelijk mijn nieuwe verslaving ;p
Is dit een serieuze vraag aan Teni ?
Jouw eetdagboekjes zijn zo leuk en inspirerend! Ik vind altijd fijn om te lezen en zien wat je eet. Het helpt me ook om zelf orde te krijgen in mijn eetpatroon, waar ik de laatste tijd nogal mee worstel. Ik probeer heel hard je ‘waar heb je trek in, alles mag’-regel toe te passen, maar het is ingewikkeld. Met het ene moment eetbuien, dan weer compensatie, allemaal gedoe! Weet dat ik veel motivatie haal uit je blog, om tegen dit rare patroon te strijden. Ik weet al dat ik binnenkort je boek cadeau krijg voor mijn verjaardag :-). Ik kijk er nu al naar uit. Liefs Maartje
oh wat erg! Ik dacht dat ze altijd alleen maar rijstwaffels at. maar ik zie ook maiswaffels tussen. shame shame.. ik volg haar al 3 jaar, en ontdek dit nu pas:(