Jaaaa!! Het is eindelijk weer zover, tijd voor een nieuw vergelijkingsartikel 🙂 En deze keer zijn de meeste stemmen gevallen op CHIPS! Welke chips is het gezondst? Welke moet je nou kiezen als je voor dat enorme schap staat in de supermarkt? Ik ga je een handje helpen, want ik heb maar liefst 32 varianten (!!) met elkaar vergeleken. Benieuwd?

DIKKE VETTE DISCLAIMER

Even voor de duidelijkheid: laten we niet gaan zeuren over de titel “Welke Chips is het gezondst”, want ik hoop dat je begrijpt ik graag wil dat mensen mijn site via Google vinden, en hoe doe ik dat? Door onder andere de titel zo in te stellen, alsof anderen dit in Google zouden tikken (SEO-trucje). En over de vraag wat gezond of ongezond is, valt amper een antwoord te geven. Dus eigenlijk komt het neer op het volgende:

Wat is de voedingswaarde, caloriewaarde en wat zijn de ingrediënten van verschillende soorten chips, naast elkaar. Zodat jij voor jezelf kan kiezen welke chips je kunt/wilt eten. Welke chips er qua voedingswaarde in jouw patroon past, of misschien qua toegevoegd zout, of toegevoegd suiker of misschien wel alleen op basis van calorieën. WAT JIJ MAAR WILT. Ik geef je alleen de informatie. Alright? ALRIGHT!

Waar ga ik op letten?

Er zijn zoveel punten waar je een vergelijkingsonderzoek op kunt uitvoeren. Voor iedereen zal iets anders belangrijk zijn, maar ik heb 3 punten uitgekozen waar ik op ga letten. Dat zijn:

• Calorieën – Chips bevat nou eenmaal aardig wat calorieën die je best snel weg hebt gewerkt, dus als er hier en daar wat bespaard kan worden: graag!
• Zout – Eerlijk gezegd let ik nooit op de hoeveelheid zout in producten. Vocht vasthouden vind ik niet “zo een groot probleem” als vet vasthouden, haha. Maar ik heb wel voor zout gekozen omdat chips meestal aardig wat zout bevat en ik dit puntje er graag voor mijn moeder bij wil onderzoeken. Zij moet namelijk zo zoutarm mogelijk eten. Dus mam, deze is voor jou. 
• Hoeveelheid ingrediënten/toevoegingen – aaaaaal die smaakstofjes en houdbaarheidsstofjes zijn natuurlijk heel handig voor de fabrikanten zodat de chips langer in het schap kan liggen en er “lekker uit blijft zien”, maar het is niet altijd een goed voor ons lijf. Pin me er niet op vast, maar dit zeg ik uit het gevoel van; zo min mogelijk toegevoegde ingrediënten, zou misschien wel beter zijn voor onze gezondheid. En dan natuurlijk ingrediënten waarvan we weten hoe ze eruit zien (zoals een aardappel.) 

READY?! IK WEL! Omdat het zoveeeeel zakken chips zijn, ga ik niet te uitgebreid bij alles stil staan, je ziet de belangrijkste punten terug bij de conclusie.

• Lays Paprika: aardappelen, zonnebloemolie, koolzaadolie, paprikasmaak [paneermeel, paprikapoeder, suiker, fructose, karnemelkpoeder, uipoeder, aroma’s (melk, cafeïne, canille, knoflookpoeder, champignonpoeder), kaliumchloride, rookaroma’s, rijstmeel, kleurstof (paprika-extract), zuurteregelaars (citroenzuur en appelzuur)], zout. 531 kcal: 1,4 g zout
• Lays Naturel: aardappelen, zonnebloemolie, koolzaadolie, zout. 541 kcal: 1,3 g zout
• Lays Super Chips Paprika: aardappelen, zonnebloemolie, koolzaadolie, paprikasmaak [paneermeel, paprikapoeder, suiker, fructose, karnemelkpoeder, uipoeder, aroma’s (melk, cafeïne, vanille, knoflookpoeder, champignonpoeder), kaliumchloride, rookaroma’s, rijstmeel, kleurstof (paprika-extract), zuurteregelaars (citroenzuur en appelzuur)], zout.  532 kcal: 1,4 g zout

Duidelijk te zien dat de voedingswaarde bijna gelijk is, alleen qua ingrediënten zitten er in de Paprika varianten heel veel toevoegingen voor de smaak. Naturel is dus in dit geval echt naturel.

• Lays Cheese Onion: aardappelen, zonnebloemolie, koolzaadolie, kaas- en uiensmaak [uipoeder, weipoeder, suiker, aroma (knoflookpoeder, kaaspoeder), kaliumchloride, kleurstoffen (paprika-extract, curcumine)], zout.  533 kcal: 1,2 g zout
• Lays Light Naturel: aardappelen, zonnebloemolie, zout. 490 kcal: 1,4 g zout
• Lays Light Paprika: aardappelen, zonnebloemolie, paprikasmaak [beschuit, paprikapoeder, suiker, fructose, karnemelkpoeder, uipoeder, aroma’s (cafeïne, vanille, knoflookpoeder, champignonpoeder), kaliumchloride, rookaroma’s, rijstmeel, kleurstof (paprika-extract), zuurteregelaars (citroenzuur en appelzuur)] zout. 480 kcal: 1,6 g zout

Het is duidelijk dat er één vaste formule is voor de Lays Paprika smaak. Want deze komt bij elke paprika variant terug. Calorieën verschillen bij de light variant zeker met de gewone. 40-50 kcal per 100 gram verschil. Bij een zak van 200 gram chips scheelt het dus snel 100 kcal.

• Lays Oven Naturel: Aardappelvlokken, zetmeel, zonnebloemolie, suiker, emulgator, dextrose, zout, rijsmiddel, geelwortelextract. 416 kcal: 1,5 g zout
• Lays Oven Mediterranean Herbs: Aardappelvlokken, zetmeel, zonnebloem olie, mediterrane kruidensmaak [aroma’s (bevat wei en kaas van melk)], smaakversterkers, kaliumchloride, voedingszuur, kruiden (bevat peterselie, basilicum, tijm, rozemarijn), kleurstoffen (paprika-extract, annatto), suiker, emulgator, dextrose, zout, rijsmiddel, geelwortelextract. 411 kcal, 1,7 g zout
• Lays Oven Roasted Paprika: Aardappelvlokken, zetmeel, zonnebloemolie, paprikasmaak [paprikapoeder, dextrose, paneermeel, karnemelkpoeder, uipoeder, lactosepoeder, smaakversterkers, aroma, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, fructose, knoflookpoeder, kleurstof, zuurteregelaar [citroenzuur, appelzuur], rookaroma], suiker, emulgator, zout, rijsmiddel, geelwortelextract. 408 kcal: 2,0 g zout

Voor het eerst zien we dus geen aardappelen, maar aardappelvlokken als hoofdingrediënt. Ook hier bevat de Naturel variant de minste toevoegingen. Interessant om te zien dat de Paprika variant maar 408 kcal per 100 gram bevat. Ik vind dit best relaxt voor chips, haha.

De ingrediënten zijn hier zichtbaar, dus die ga ik niet uittypen.

• AH Sour Cream Red Chili (35% minder vet): 475 kcal: 1,6 g zout
• AH Sour Cream Onion (35% minder vet): 475 kcal: 1,5 g zout

Bijna dezelfde basisingrediënten (deze keer wel gewoon aardappel). Dezelfde calorische waarde en 0,1 gram verschil in zout.

• AH Nacho Chips Naturel: 470 kcal, 0,9 g zout
• AH Nacho Chips Cheese: 470 kcal, 1,6 g zout

Ook hier kun je de ingrediënten zien. Ik ontdekte hoe chill tortilla/nacho chips eigenlijk is in de tijden dat ik suikervrije challenges deed. Natuurlijk de naturel variant. Weinig ingrediënten, weinig zout (!) en hartstikke lekker 🙂

• AH Original Tortilla Chips Naturel: 470 kcal: 0,9 g zout
• AH Nacho Chips Cheese: maïsmeel, zonnebloemolie, zout, kaaspoeder, dextrose, lactose, maltodextrine, aroma’s (melk), ui, knoflook, specerijextract (ui, paprika), voedingszuur (citroenzuur). 470 kcal: 1,6 g zout
• Doritos Cool American: maïs, zonnebloemolie, koolzaadolie, zure roomsmaak (magere melkpoeder, kruiden, specerijen, lactosepoeder, gedeeltelijk gehydrolyseerde palmolie, glucosestroop, smaakversterkers), kaaspoeder, zuiker, dextrose, zuurteregelaar, (appelzuur), kleurstof zout. 506 kcal: 1,7 g zout

Interessant dat de Doritos variant maïs bevat in tegenstelling tot de anderen met maïsmeel. En opnieuw is te zien dat de Naturel variant maar 3 ingrediënten bevat en ook nog eens erg weinig zout.

• AH Biologische Tortilla Chips: 510 kcal: 1,1 g zout
• AH Biologische Groente Chips: 485 kcal: 0,8 g zout

Beide bevatten prima ingrediënten als je het mij vraagt. Ook ligt het zoutgebruik lekker aan de lage kant, vooral de groente chips. Maar laat je dus niet misleiden door te denken dat groente chips minder calorieën bevat, het valt netjes binnen de gemiddelde chips calorietjes 🙂

• AH Groente Crisps: 435 kcal: 0,8 g zout
• AH Aardappel Crisps: 440 kcal: 1,3 g zout

Ook weer prima ingrediënten, geen smaakversterkers etc.

• Smiths Bugels Nacho Cheese: Maïs, zonnebloemolie, kaassmaak (weipoeder, kaaspoeder, palm- en koolzaadolie, karnemelkpoeder, wei-eiwit concentraat), smaakversterkers, uipoeder, tomaatpoeder, aroma, knoflookpoeder, zuurteregelaars, kleurstoffen, suiker, zout. 540 kcal: 2,2 g zout
• Smiths Nibbit Sticks: aardappelpoeder, aardappelzetmeel, zonnebloemolie, rijstebloem, hartige smaak (lactose, weipoeder, suiker, smaakversterkers, aroma [kaaspoeder, boter], voedingszuur, kaliumchloride), zout, lecithine, kleurstoffen, specerijen. 470 kcal: 2,7 g zout
• AH Cats Naturel: 515 kcal: 2,2 g zout

Poeh. Flink wat zout in deze varianten, vooral de Nibbits. Daarnaast zijn de Nibbits en de Cats gemaakt van aardappelpoeder, dus alweer een bewerkte variant van aardappelen. Ik vind het wel altijd leuk ze te eten omdat ze aan je tong vastplakken, haha.

• Tyrrell’s Veg Crisps (donkergroen): bietjes, pastinaak, aardappel, zonnebloemolie, zeezout. 489 kcal: 1,3 g zout
• Tyrrell’s Veg Crisps (lichtgrgoen): rode bietjes, pastinaak, wortel, zonnebloemolie, zeezout. 506 kcal: 1,4 g zout
• Tyrrell’s Veg Crisps (rood): zoete aardappel, wortel, aardappel, zonnebloemolie, zeezout. 504 kcal: 1,1 g zout

Oke, deze chipjes hebben wel een beetje mn hart gestolen wat betreft de ingrediëntenlijst 🙂 Qua calorieën zitten ze aan de bovenkant van de chips varianten, dus je zou er wat voor over moeten hebben haha.

• Kettle Chips Sea Salt & Balsamic Vinegar: Aardappelen, zonnebloemolie, zeezout met balsamicoazijnsmaak (zeezout, gedroogde balsamicoazijn, aardappel matodextrine, suiker, gedroogde gesrstmoutazijn, citroenzuur). 502 kcal: 1,9 g zout
• AH Ambachtelijke Tomaat & Basilicum: Aardappel, zonnebloemolie, zout, suiker, zongedroogde tomatenpoeder, matlodextrine, dextrose, uipoeder, knoflookpoeder, aroma’s, basilicum, gistextract, gekarameliseerde suiker, cayannepeper, kleurstof, zonnebloemolie. 525 kcal: 1,5 g zout
• Onio Kettle Chips Sweet Chilli & Red Pepper: Aardappelen, zonnebloemolie, suiker, zout, tomatenpoeder, uipoeder, gistextract, paprikapoeder, natuurlijk aroma, chilipoeder, specerijen, peterselie zuurteregelaar, knoflookpoeder, specerijenextract, invertsuiker. 504 kcal: 1,3 g zout

Aardig wat calorietjes en gemiddelde hoeveelheid zout. De Kettlechips heeft in principe de basis aan ingrediënten, het leuke vind ik dat er aan het zeezout smaak is toegevoegd. Best slim opgelost, zeezout met een smaakje.

• Pringles Cheese&Onion: Gehydrateerde aardappelen, plantaardige oliën (zonnebloem, maïs), rijstbloem, tarwezetmeel, kaas- & uienkruiderij (uienpoeder, dextrose, kaaspoeder, lactose, smaakersterkers, voedingszuren), emulgator, maltodextrine, zout. 505 kcal: 1,9 g zout
• Pringles Paprika: Gehydrateerde aardappelen, plantaardige oliën (zonnebloem, maïs), rijstbloem, tarwezetmeel, paprikakruiderij [suiker, paprikapoeder, smaakversterkers, gistpoeder, dextrose, uienpoeder, gegranuleerde bouillon, knoflookpoeder, kleur, voedingszuur, emulgator, maltodextrine, zout. 503 kcal: 2,1 g zout
• Pringles Original: Gehydrateerde aardappelen, plantaardige oliën (zonnebloem, maïs), rijstbloem, tarwezetmeel, emulgator, maltodextrine, zout. 516 kcal: 1,4 g zout

Bij pringles gebruiken ze gehydrateerde aardappelen. Ergens logisch dat er geen aardappelen staan als basisingrediënt want pringles hebben allemaal precies dezelfde vorm en dezelfde dikte. Daar is dus over nagedacht. Maar is dit per definitie minder gezond? Later deze week zal ik een geheel artikel aan Pringles wijden omdat hier nog meer over te zeggen valt dan gedekt kan worden in dit artikel 🙂 Maar voor nu: qua calorieën ook weer aan de hoge kant, en met zout zit de Paprika variant ook in de hoogste categorie.

Conclusie

Toegevoegde ingrediënten

Zoals we zien zitten de meeste toegevoegde ingrediënten toch echt in de verschillende smaakjes chips. De Naturel varianten bevatten echt geen (of minimale) toevoegingen voor de smaak, behalve zout. De basisingrediënten zijn gewoon aardappelen, iets van olie en dan zout. De beste varianten qua zo min mogelijk toevoegingen zijn wat mij betreft:

• Alle Tyrrell’s varianten
• AH Groente & Aardappel Crisps
• AH Biologische Tortilla Chips en Groente Chips
• AH Nacho Chips Naturel
• AH Original Tortilla Chips
• Lays Naturel (Light & gewone variant)

Calorieën & Zout

Qua calorieën zou ik zeggen: ga niet klakkeloos voor de groente chips als je denkt dat je hiermee calorieën bespaart. Tenzij je deze heel erg lekker vindt. Maar heb je liever “gewone chips” en wil je minder calorieën? Dan haal je denk ik de meeste voldoening uit de

• Oven Baked varianten van Lays.

Qua zout zitten deze aan de onderkant:

•  AH Biologische Chips
• AH Groente Crisps
• Naturel Tortilla varianten

Het zijn geen schokkende verschillen, maar goed, waar moet je het anders op baseren? En zien jullie ook de Bugels er tussen staan? Lekker wat calorieën + zout 🙂 Hehe.

POEH! Ik hoop dat jullie weer een stukje wijzer zijn geworden, dan heb ik niet voor niets voor schut gestaan in de supermarkt 🙂 Mocht je vragen hebben? Laat het achter in de comments!