Ik weet even geen mooi intro te schrijven over citroenwater, wie wat erover claimt en dan vervolgens mijn visie in de vorm van;
“lees gauw verder als je meer wilt weten”..
Water. Met plakjes citroen. Het is lekker. Het geeft variatie aan je water. Maar dit doet het vooral NIET..
1. Helpen bij afvallen
Mocht dit wel zo zijn bij jou, dan heeft het voornamelijk te maken met het ‘volle gevoel’ dat je krijgt bij het drinken van voldoende water (sowieso is voldoende water drinken goed bij het afvallen) en met de citroensmaak kan het ook nog eens het gevoel geven dat je meer binnen krijgt dan alleen maar water.
In citroenen zit het vezel pectine, dit vezel kan je een handje helpen bij je verzadigingsgevoel waardoor je dus minder kunt gaan eten. Maar plakjes citroen in water hebben natuurlijk een geheel ander effect dan wanneer je de citroen zelf opeet. Je krijgt maar een minuscule hoeveelheid binnen uit het water. Een citroen zelf heeft ongeveer 2 gram pectine in totaal (1). Dus nee, het ligt niet aan pectine in de citroen die jou helpt bij het afvallen als je citroenwater drinkt. Je kunt dus ook gewoon water drinken zonder citroen. Het zou dus om de smaak moeten gaan als je het wilt vervangen door citroen.
2. Detoxen en reinigen van je lichaam
Citroen is ontvettend en daarom wordt het in veel schoonmaakmiddelen gebruikt. Ook de geur is ‘fijn’ als schoonmaakmiddel. Maar een citroen reinigt niet je lichaam van binnen. Water op zichzelf helpt bij het afvoeren van stoffen en zorgt ervoor dat je darmen goed kunnen werken en een citroen in water gaat daar verder geen verandering in aanbrengen. Lees anders “Detoxen, werkt het?”
3. Alkaliseren van je lichaam
Er bestaan diëten die claimen dat ze je lichaam alkaliseren. Dit heeft allemaal te maken met de pH waarde van je bloed en cellen (zuurgraad), hoe zuurder je bloed hoe meer je lichaam in een status is van ontwikkelen van opvlammingen en andere ziektes. Er wordt vaak beweerd dat citroenwater kan helpen je lichaam ‘neutraler’ te maken, maar uit onderzoek blijkt dat de pH waarde van je bloed en van je cellen niet wordt beïnvloed door wat je eet (2). Voordat allerlei mensen hierop gaan reageren wil ik de volgende quotes uit het onderzoek benadrukken:
“It is a well-established biological fact that the degree of urinary acidity varies according to the type of consumed foods.”
Oftewel: we hebben het hier over de urine die wel in pH-waarde verschilt op basis van wat je eet. We hebben het hier niet over bloed en cellen.
“… with the consideration that nutrients, particularly animal proteins with their acid load, could be a major cause of osteoporosis. “
Het vermoeden was jaren dat voeding met een hoge zuurgraad (=lage pH-waarde) invloed uitoefende op je botten en een risicofactor was voor osteoporose. Maar..
“Several recent human studies have shown that there is no relationship between nutritionally induced variations of urinary acid excretion and Ca balance, bone metabolism and the risk of osteoporotic fractures.”
Oftewel: Het eten dat je eet heeft geen invloed op je Calcium balans (invloed op je botten), bot-stofwisseling en het risico op osteoporose.
“ Consequently, advocating the consumption of alkalinising foods or supplements and/or removing animal protein from the human diet is not justified by the evidence accumulated over the last several decades.”
Zo. Mocht je wel onderzoeken hebben waarin het tegenovergestelde bewezen wordt (ik heb ze nergens kunnen vinden), dan ben ik daar heel erg benieuwd naar!
Advies?
Wat mijn advies hierin zou zijn: drink citroenwater als je het een lekker alternatief vindt op gewoon water of beter zelfs; vruchtensappen en frisdranken. Drink het niet omdat je het eigenlijk niet lekker vindt maar denkt dat het goed voor je is voor bovenstaande redenen!
Of doe er een scheutje vodka bij..
17 comments
Kijk, weer de grootste onzin uit de lucht geholpen! Thanks Teni!
Citroen is daarnaast slecht voor het glazuur op je tanden. Zeker als je over de hele dag citroensap drinkt in je water.
Heerlijk verhelderend weer!
Trouwens, lieve Teni is er een specifieke site waar jij vaker onderzoeken van leest?
Deze vraag puur omdat ik het ook heel interessant vind om zulke onderzoeken te lezen!
Dank je voor dit verhelderende artikel, wist niet wat te geloven over de “geweldige” resultaten die het drinken van citroensap beloofde. Weer onzin dus……
Helemaal gelijk Teni! Snap niet dat zoveel mensen er heilig van overtuigd zijn dat een schijfje citroen in hun water ervoor zorgt dat ze gaan afvallen. Met een beetje logisch verstand zou toch beter moeten weten 😉
Ik drink elke ochtend 50/70 ml geconcentreerd citroensap aangelengd met 150/200 ml water en werkt voor mijn verzadigingsgevoel erg goed. Is het ook schadelijk om dit te doen?
Verhelderend artikel!
Zelf heb ik vorige zomer ongeveer continu water met citroenschijfjes erin gedronken, puur omdat ik het lekker vond. Maar nadat ze bij het eerstvolgende tandartsbezoekje 2 gaatjes constateerden (terwijl ik nog nooit (!) een gaatje had gehad) ben ik hier maar vanaf gestapt. Natuurlijk is er ook nog wel een middenweg, maar voor mij hoeft het niet meer.
Genoeg andere variaties die je glazuur minder aantasten, of anders lekker ‘gewoon’ water. 🙂
Ik wist dit al maar het staat hier goed helder uitgelegd! Zijn nog vaak misverstanden over bij veel mensen 🙂 Zelf drink ik het graag als “frisdrank”, als afwisseling met gewoon water. Een takje munt erin is ook lekker!
Hoi Teni,
Ik zit vaak met schimmel infecties en mijn voeding heeft daar veel invloed op. Ik heb vaak het advies gekregen rekening te houden met de verhouding basisch en alkalisch voeding.
Weet jij wat hiervan wel een vooral niet waar is een heb je wat onderzoeken daarover?
Groeten Heidy
Hi Heidy!
Dit advies kan ik wel plaatsen, aangezien de schimmel infecties waar jij het over hebt uitwendig zijn toch? Je urine wordt wel degelijk beïnvloedt door de ph-waarde van het voedsel dat je eet, je cellen en je bloed NIET. Dus dit lijkt me een logische link met betrekking tot schimmel infecties en heeft het dus wel zin om op de verhouding te letten wat betreft basisch en alkalisch voedsel.
Begrijp je wat ik bedoel?
Liefs!
Teni
Wat een heerlijk artikel weer!
Fijn, weer een goed onderbouwd artikel! Weten we ook weer hoe het zit met de citroenwaterhype.. Thnx Teni!
Dit is een lastig artikel in de zin dat je veel informatie geeft die de leek misschien niet helemaal kan plaatsen. Maar ik vind dat je het ( bijna altijd) goed vertaald naar je lezers 🙂 . Ik gebruik liever een scheutje biologische azijn om mijn (fruit)water verder aan te vullen. Ik vind het zelf erg lekker, vooral appelazijn. Nu met het warme weer op komst gebruik ik meer azijn , zelfs over mijn fruithapjes heen. Wat voor health benefits heeft azijn eigenlijk? Beinvloedt azijn wel je ph waardes? Misschien is het een idee om over azijn ook een artikel te schrijven ? Goed gedaan en bedankt Teni 🙂
wat citroenwater wel doet is je tandglazuur aantasten, dit onderschatten mensen echt te weinig!!!
Ik zocht op bewijs voor afvallen met gember/citroen thee omdat een vriendin van me dacht dat dit wonderen zou doen voor je gewicht. Ik wist wel beter maar was benieuwd wat je op Google zou vinden. Nergens websites die wetenschappelijke bronnen quoten of diëtisten die aan het woord zijn. Dat zei me genoeg. Iets verder zoeken bracht me bij dit artikel. Heerlijk om dit te lezen! Jammer dat dit niet bovenaan de zoekresultaten komt te staan.
Daarnaast zei die vriendin trouwens dat het van alles activeert in je lichaam als je dat ‘s ochtends drinkt. Maar alles wat je eet en drinkt activeert processen natuurlijk… Ik vind het echt bizar dat mensen zo snel alles geloven zonder zelf een beetje na te denken.
Een wat ouder bericht van je, maar het blijft superactueel! Ik moest gewoon even reageren. 🙂
Hi Teni,
Bedankt voor je leuke artikelen! Zeer leerzaam!
Ik drink in de ochtend vaak warm water met een halve citroen of limoen. Dit doe ik voor de vitamine c en mijn diëtiste heeft gezegd dat het de stofwisseling op gang brengt. Voor mij al voordeel dat ik in de ochtend ook een voller gevoel heb. Ik nam vroeger altijd vitamine c tabletten, zo kreeg ik geen blaasontsteking. Mijn vraag is nu dus eigenlijk. Is het niet toch verstandig om te blijven nemen voor de vitamine c?
Bedankt! Ciao Joyce