PLOG #37 – Dankbaar

En weer is er een prachtige week voorbij gegaan met mooie momenten. Ik heb inmiddels ook meer duidelijkheid omtrent mijn boek, de uitgeverij mailde met dat ze het boek terug hebben ontvangen met de post waarbij er een melding op stond “adres onbekend”. PostNL, een beetje je zaakjes op orde krijgen want het adres klopte en elk ander bedrijf weet de brievenbus te vinden. Hartje Den Haag, echt geen ‘apart’ adres. Dit is trouwens de tweede keer dat PostNL iets terugstuurt met ‘adres onbekend’, dit was ook al zo met mijn Asics schoenen die ik pas na 3 weken binnen kreeg.

Stom. Maar we weten nu in ieder geval waar het boek is. Op dit moment ben ik op HealthyFest en kan ik mijn brievenbus niet checken, ik begreep dat het ‘voor het weekend’ bezorgd moest zijn, maar dat kan ik maandag natuurlijk checken! Nu nog even terugblikken op de leuke week die ik vorige week had. 🙂 

We beginnen met een kopje koffie in de vroege ochtend.

Op zondag ging ik “Happen en Trappen” met ex-collega’s. Fietsend door Amsterdam, langs verschillende huizen van ex-collega’s voor een hapje. Heel gezellig, lekker en leuk! De eerste stop was aan het water, met een stuk taart. Hmmm 🙂

Met de pond, naar een woonboot! Zo mooi! Ook weer een hapje gegeten.

Toen door naar een compleet ander huis voor een pittige bouillon.

En daarna voor een heerlijke chili con carne en wijn! Mijn wijn foto werd gephotobombed door bier..

Voor het toetje gingen we een koffietent in, kijk even hoe leuk deze benamingen! En OMG “Redvelvet Brownie met Oreo Creme en Chocolade Ganache”?! YES PLEASE! Er waren hier helaas maar twee van en hij was erg gewild. Ik besloot voor de Red Velvet te gaan 🙂

Dit is de Oreo variant.. Watertanden..

He-le-maal in mn eentje opgegeten, muhahaha!

Ohhhhhh hemels, dit had een andere ex-collega. Ik blijf het raar vinden om constant ‘ex-collega’ te moeten typen.. Maarja.. 

Wakker worden na een nacht vol gekke dromen over mijn boek, waar is die nou?! Inmiddels weten we dus meer.. Maar ik heb hem nog steeds niet in handen gehad.. Ik laat het los. Het komt wanneer het komt!

Restjes van een SUPERLEKKERE maaltijd, recept komt morgen online!

Voor een campagne met Amazing Orential werden we uitgenodigd in één van de winkels, we kregen een hele rondleiding en mochten zoveel proeven dat voor ons werd klaargemaakt. Zo fijn, want ik kom heel soms in de winkel in Den Haag en dan weet ik echt niet waar ik wat moet zoeken en wat het allemaal is. Zóveel geuren, kleuren en smaken, ik loop dan vaak weg met een nieuwe fles Sriracha, that’s it.. Maar nu weet ik veel beter waar ik moet zijn voor wat 🙂

Vegetarische loempia’s, ik had er wel 10 willen eten. Maar ik heb me ingehouden..

Er werd eend bereid! En voor mij is dat best een uitdaging om te eten, vooral als de hele eend voor je neus klaargemaakt wordt, in stukjes gesneden wordt etc.. But i did it! Geproefd!

Tijdens de rondleiding wat foto’s maken. Linksonder zie je gewoon vermicelli van zoete aardappel! Hoe cool!

Ik wil alles kopen!

Salade met eend en inktvis

Dit is mijn nieuwe verslaving, ik heb meteen allerlei varianten gekocht: Mochi! Ik vind de structuur zo lekker, kleverig, zacht, zoet met een vulling; hmmm! Het was pas 13:00 uur en we hadden al vet veel eten op!

Met een tas vol lekkers weer naar huis. En een volle buik natuurlijk.

Wish me luck! Hier ga ik iets heel lekkers mee maken.

Eerste probeersel 🙂

Lange nachten, veel doorwerken. Maar allemaal met plezier!

Even boodschapjes halen 🙂 Alsof ik altijd zo eet, maarnietheus.

Gezicht. En jij?

Luie manier van ijskoffie maken. IJsklontjes in een glas en dan koffie eroverheen. Ha!

Ik ben niet zo’n bad-mens, maar ik besloot toch maar weer eens een bad te nemen in het teken van ‘meer ontspannen’ en ‘loslaten’ hehe.. Deze keer met een mango bruisbal, vandaar het gele bad 😉

Hallo voeten.

Ik had geen rijstwafels meer, dus dan maar pannenkoeken maken van banaan-ei en met cashewpasta en plakjes banaan erbovenop: he-mels!

Ik besloot eens vroeg naar de sportschool te gaan voor wat cardio.

Eigenlijk heel fijn zo rustig.. Even bedenken of ik dat vaker ga doen.

En hier zijn we klaar om te vertrekken richting Healthy Fest waar je in een volgende PLOG weer allemaal foto’s van voorbij ziet komen! Al met al ben ik echt ontzettend dankbaar dat ik dit leven heb. Je wilt niet weten hoe erg ik constant uit mijn comfortzone moet, hoeveel pieken van stress ik door de dagen heen ervaar, maar het is het allemaal waard omdat ik mag doen waar ik een passie voor voel en waar ik in geloof.

Het is geen stabiel leven en het is zeker geen leven met een vaste routine, maar ik houd ervan en kan de lol ervan inzien. Er komen weer zoveel toffe (en enge!) dingen aan de komende week.. WAAAH, jullie blijven op de hoogte!

Ik wil jullie weer eens bedanken voor alle steun en liefde en support, ook weer de afgelopen week omtrent mn boek. Jullie sleuren me er echt door en heb het gevoel dat ik een soort ‘vriendinnen’ heb aan de andere kant. Dankjewel daarvoor! 🙂

Heb een hele fijne zondag lieve mensen <3