Oké, meteen met de deur in huis: wat heb ik veel smoothies gedronken en salades gegeten! Ik heb het niet eens doorgehad, pas toen ik de foto’s aan het bewerken was voor deze post kwam ik tot die conclusie. Grappig hoe we zo door fase’s gaan wat betreft voedsel, heb jij dat ook?
Een rijkgevulde salade met sla, kipfilet (broodbeleg plakjes in stukjes gesneden), vijgen, tomaten, olijven, hummus en balsamico.
Smoothie in the making! Diepvries frambozen, ijsklontjes en aardbeien eiwitpoeder van OrangeFit. Ik moet zeggen.. dit eiwitpoeder wordt echt een favoriet van me.. It’s groing on me..
JUM!
Pannenkoekjes met banaan, ei en eiwitpoeder (chocolade)
Oeps, een klein beetje verbrand.
Snacken op wat druiven.
Popcorn time!
En wat dropjes, love drop!
Salade met sla, spitskool, bloemkool, tomaat, kip en balsamico
Zelfgemaakte matcha latte!
Ik probeerde bloemkoolrijst te maken, maar ik had de bloemkool iets te lang in de keukenmachine geplaatst waardoor het meer een puree werd, oh well! haha.
Pulled chicken met wat sojasaus gebakken
Dit in het bloemkoolmengsel gedaan met wat smeerkaas eroverheen
Ziet er gek uit, maar het was verrukkelijk!
Ik was in een pannenkoeken bui! Deze keer met de vanille eiwitpoeder van Orange Fit, ik probeer van alles en ook in verschillende gerechten (oja, het is een banaan + ei + eiwitpoeder pannenkoek).
Ehm ja, alweer. Smoothie!
Oeh die kleur!
Op één van de regenachtige dagen de afgelopen week had ik ineens zoveel zin in een warme maaltijd: havermout met appel en kaneel!
Hartverwarmend altijd 😉
En weer een salade, met spinazie, zoete aardappel, bloemkool, tomaat en komkommer
Weer.. smoothie.
Een broodje met smeerkaas en kipfilet
Dit zijn restjes van een buddha bowl die ik had gemaakt (komt recept van, hij was heerlijk!).
Hier lukte de bloemkoolrijst wel goed! Bomvol groente: wortel, komkommer, spinazie, tomaat, rode ui, zoete aardappel en veel bloemkool dus.
En natuurlijk eindig ik met een tropische smoothie van banaan, mango, ananas, amandelmelk en eiwitpoeder (vanille). Eiwitpoeder maakt de smoothie lekker dik en zorgt ervoor dat ik er lang door vol zit. Het zorgt er ook voor dat mijn suikerspiegel niet een piek maakt door alle suikers uit het fruit, de eiwitten ‘stabiliseren’ dat weer zodat ik dus én langer vol zit en mijn suikerspiegel geleidelijk stijgt. Oja, en het is erg lekker!
1 comment
Ik vind salades en smoothies ook echt bij de zomer passen.
Lekkere dingen weer!