Een nieuwe week en deze starten we weer met een heerlijk voedingsdagboek. Foto’s van wat ik de afgelopen tijd thuis heb gegeten. Thuis ja, want alles wat ik buiten de deur eet (meestal dus het minder gezonde) wordt niet met de grote Canon camera gefotografeerd. Dus laat je niet misleiden door hoe ‘gezond’ dit alles is, dit is niet het enige dat ik eet 😉
Ik zeg dit omdat er hier en daar wat comments waren geweest over hoe ik dit in vredesnaam kon volhouden, maar wat je hier ziet zie ik als ‘de basis’ en die probeer ik inderdaad zoveel mogelijk gezond te houden! Hopelijk kun je ervan genieten!
Smoothie met kiwi, kokoswater, ijsklontjes en erwten eiwit.
Chia pudding met chia, amandelmelk en..
Moerbessen en kokosvlokken. Chia zaad is zo vullend!
Broccoli met lima- en kidney bonen
En quinoa. Klaar maaltijd!
Yoghurt met appel en kokosvlokken. Avondsnack.
Ik eet nu bijna elke ochtend pannenkoeken! En dan met een halve banaan, 1 ei(of eiwit), eiwitpoeder, amandelmelk en diepvriesbosbessen. Meestal doe ik er ook nog kaneel bij.
Met een beetje kokosvet bakken in de pan en je hebt een heerlijk ontbijt!
Kokosvlokken en soms met yoghurt en maple syrup; hmmm!
Tempeh vind ik zó heerlijk. Jammer dat het niet bij de Lidl verkrijgbaar is waar ik zo goed als al mijn boodschappen doe. Hier moet ik dan nog wel even voor naar de Albert Heijn 😉
Spitskool wraps met geplette kidney bonen, tempeh, champignons en paprika.
Yoghurt met honing, bosbessen en kokos.
Bloemkoolrijst met een uitje, peper, zout, paprika poeder, kerrie en chili vlokken
Broccoli en paprika even bakken
Tempeh erbij
En dan samen met de bloemkoolrijst: ZO LEKKER! Oja, en natuurlijk gaat er nog wat Sriracha overheen aan het eind.
Thee met een bonbon 🙂
Yoghurt, honing, lijnzaad, bosbessen en kokos
En daar hebben we weer een heerlijke pannenkoek! Deze keer met veel kaneel.
Yoghurt en kokos erbij, love it.
Ik weet dat er vaak vragen zijn over maaltijden, receptjes en de dingen die ik eet: stel ze gerust! En heb een hele fijne week <3
7 comments
Je kan voor de tempeh beter naar Amazing Oriental Markthof gaan. Die hebben heel veel en vast goedkoper dan AH ?.
Iedere keer als ik je pannenkoekjes zie bedenk ik me dat ik ze echt eens moet maken.
Marineer jij je tempeh? Zo ja, hoe?
haha ben me ook al zo een fles Sriracha gaan halen, goeie tip van je! Bedankt
Tempeh bij de Oriental is inderdaad goedkoper, het was altijd rond de 1,00. (Ik ga er eigenlijk standaard van uit dat de AH duurder is, Maar eerlijk gezegd weet ik de prijs voor Tempeh daar niet,)
Wat heb je weer heerlijk en gezond gegeten deze week Teni.
Veel lief, Sanne
Wat ziet het er allemaal lekker uit! Het is super inspirerend en motiverend om je eetdagboeken te lezen, geeft me zin om lekker gezond te eten.. Want hoe ik soms ook kan genieten van een vette hap, uiteindelijk valt het meestal tegen vergeleken met mijn verwachtingen en eet ik veel liever een heerlijke gezonde maaltijd, waarbij ik goed voor mijn lichaam zorg! Wat betreft de pannenkoekjes, heb je nog tips voor een goede en lekkere eiwitpoeder?
Liefs, Amy
Tempé kan je ook heel goed invriezen, dus zou je meerdere tegelijk kunnen kopen en dan in je vriezer gooien. Hoef je minder vaak naar een aparte winkel! 😀 Oh en ik zou ervoor ook zeker naar een toko of Amazing oriental gaan, denk ik zeker goedkoper 🙂
Jaaa door onder andere de comments hierboven heb ik Tempeh bij de Toko gehaald voor 1.75 in plaats van 2,99 (voor dezelfde hoeveelheid) bij de AH. Wat een verschil!
En goed om te weten dat het in de vriezer kan, dan ga ik even flink inslaan. Dankjewel voor de tips!