Woooooow wat is het lang geleden dat ik een voedingsdagboek heb geplaatst! Shame on me! Ik had mijn camera een lange tijd genegeerd en daarnaast was ik mijn SD kaart ook nog eens kwijt geraakt. Inmiddels gevonden en mezelf elke keer eraan herinnerd om snel een foto te maken van mn eten! Here we gooo
Simpel; rijstwafel en matzes met zuivelspread
kwark met peer en rozijnen
Ik had pompoen in de oven gedaan, wortels in plakjes gekookt, vervolgens bulgur erbij gekookt en uiteindelijk het vocht afgegoten en dit met de pompoen gegeten. Er bleef een hoop over van de pompoen en wortel+bulgur mixje dus de volgende dag heb ik het bij elkaar in een koekenpan gedaan met een blikje tomatenpuree en even gebakken. Ik doe echt maar wat met mijn eten en dit was súperlekker geworden, vooral op crackers haha.
Kwark met bevroren bosbessen en ananas. Even een zomers tintje.
Appeltaart havermout! Maar dan met peer. Haha.
Dit was zo’n dag dat ik lui was met het bereiden van mijn eten. Groente en fruit bij elkaar op een bord en klaar. Prima.
Hüttenkäse met kaki fruit erdoor. Sowieso is hüttenkäse heel lekker met wat zoets zoals honing, jam of fruit erdoor 🙂
Na het sporten wil ik wel eens zoiets eten, plakjes vleeswaren en wat groente reepjes.
chocolade havermoutttttttt!!
Snacken met allerlei nieuwe snackjes die ik in goodiebags heb meegekregen. Lekker!
Kwark, rozijnen en een peer.
champignons, paprika, courgette en spinazie in een wok, klein beetje chilisaus erbij. En KLAAR!
Bloggers lunch! Dit was voor de lancering van het nieuwe kookboek van Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon; De Snelle Superfood Chef
We kregen gerechten uit het boek geserveerd en jeetje, het was écht heel erg lekker. Bietensoepje 🙂
Ik weet niet precies wat wat is, maar gelukkig heb ik het kookboek nu in huis en ga ik zeker wat recepten uitproberen. Het geeft een nieuwe demensie aan een kookboek als je enkele recepten al hebt kunnen proeven. Top idee!
Hier kon ik niet mee stoppen.. “kale chips” (boerenkool), maar dan met een soort chocoladesmaak
Het toetje.. Ohhh men! Chocolademousse met dadels, avocado, banaan… Ik heb er ook een aantal receptjes van, maar deze was lekker! Er zat ook nog een bodem onder van onder andere amandelen.. Heel. Erg. Lekker.
Zo en nu heb ik trek. Wat zal ik eens gaan eten?
7 comments
Was dat lovechoc… 😉
Wat een goed idee om huttekase gewoon ‘zo’ te eten met wat fruit erdoor. Dat ga ik zeker ook proberen!
Jaaaa pompoen uit de oven is al maanden mijn favoriet!!! en inderdaad die kale chips met cacao is zalig!!!
Lekker teni!
Je creatie met pompoen, wortel en tomatensaus ziet er eigenlijk wel super lekker uit! Vaak is er van overschotjes nog iets heerlijks te maken! Nooit onderschatten, die overschotjes 😉
Die chocolade havermout ziet er anders ook wel bangelijk uit!
Sofie x
Hai Teni!
Ik ben altijd uuuuren zoet op je site, heel interessant, goed/makkelijk omschreven en wetenschappelijk onderbouwd. Ik denk stiekem zelfs dat jouw site mijn favoriet is!
Ik had alleen 1 vraagje, je eetdagboek ziet er heerlijk uit alleen lijkt t vrij laag in kcal? Klopt dit? Ik heb mede danzij jou het aangedurft om mn ‘lijngerichte eetgedrag’ (ong 1500 kcal per dag, soms zelfs minder, shame on me) op te schroeven naar 1700 kcal per dag met gezonde zo veel mogelijk onbewerkte producten. Ik doe daarbij ongeveer 3 a 2x per week krachttraining en 1x hardlopen. Maar als ik zo een beetje eetdagboeken op internet opzoek word er toch vrij weinig geten.. Mijn hersenen maken twijfel overuren op het moment.. Doe ik t wel goed? Eet ik toch te veel, neee ik eet toch te weinig! Hoor je ze al kraken? Mijn vraag is nu.. Wat vind jij hiervan? Zal ik zo resultaten behalen? Getallen op de weegschaal doen me niet zo veel, het passen van mn favoriete broek wel! Alvast bedankt!
Hoi Lisa!
Wat leukkkk dat je zo lang op mn site zoet bent! Ik zou je vooral willen zeggen dat je echt, maar dan ook ECHT niet op zoek hoeft naar hoe en wat anderen eten om te weten of jij goed bezig bent. Want aan de foto’s die je ziet voorbij komen in mijn voedingsdagboek, weet je nog steeds niet hoeveel ervan ik binnen krijg op een dag. Misschien eet ik wel 5 x rijstwafels met pindakaas verspreid op de dag, en laat ik er 1 foto van zien. Misschien vind de een het fijn om de portiegrootte heel klein te houden en dan 6 x per dag wat te eten en vind de ander het weer fijn om 3 porties te eten, maar dan een stuk meer per portie.
Ik wil je echt op je hart drukken dat als jij bij jezelf uitrekent dat je rond de 1700 uit komt met wat je eet, dit voor jou goed moet voelen. Je doet het goed, Lisa. Dat je er zo bewust mee bezig bent is top. Houd je eigen lijf in de gaten en niet de foto’s van eten die anderen posten 😉 Gebruik ze ter inspiratie maar niet als leidraad, doe ik namelijk ook niet!
Liefs!