Groene thee bevat heel veel goedjes! Terwijl het toch echt water is waar je een zakje eventjes in dompelt.. Heeft dat echt zoveel effect op onze gezondheid dan?..
Jazeker!
Groene thee bevat antioxidanten. Dit zijn stofjes die vrije radicalen (afvalstoffen, gifstoffen) in je lichaam “opruimen”. Vrije radicalen kunnen je DNA beschadigen, bloedstolsels veroorzaken, atherosclerose veroorzaken en zelfs een factor zijn bij kanker.
Er zijn ontzettend veel voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten. Je kunt ze vaak herkennen aan de felle kleuren die ze hebben. denk maar aan (bos)bessen, druiven, rode ui, spinazie, pure chocolade
Onderzoekers uit Taiwan onderzochten waarom voedsel dat rijk is aan groente en fruit het risico op obesitas verkleinen. De focus was vooral op natuurlijke antioxidanten uit de voeding. Er was al meer wetenschappelijk bewijs dat antioxidanten goed waren voor de gezondheid: verminderen kans op hartaanvallen en kanker. Maar of er ook een rol was bij overgewicht en obesitas was nog niet helemaal duidelijk: Maar nu dus wel!
De resultaten lieten zien dat vetcellen die blootgesteld werden aan antioxidanten een lager gehalte enzymen hadden die triglyceriden aanmaakten…. En nu in gewone mensen taal?
Vetcellen kunnen namelijk groeien of krimpen. Het groeien gebeurt door enzymen die trygliceriden aanmaken (vettige delen). De aanmaak van deze vettige delen in je vetcellen werd dus geremd wanneer er meer antioxidanten gegeten werden!
Goed om te weten voor de volgende keer als je een keuze moet maken in de soort thee die je wilt drinken!
Omdat groene thee zo min mogelijk bewerkt is (niet gebrand), blijven de blaadjes hun goede stofjes behouden. En thee bevat 0 calorieën: dat kan voor sommige mensen ook goed zijn om te weten!
Effects of Flavonoids and Phenolic Acids on the Inhibition of Adipogenesis in 3T3-L1 Adipocytes, Chin-Lin Hsu and Gow-Chin Yen; Department of Food Science and Biotechnology, National Chung Hsing University, 250 Kuokuang Road, Taichung 40227, Taiwan. J. Agric. Food Chem., 2007, 55 (21), pp 8404–8410
