Vandaag een wat simpele lunchbox post! Maar deze foto’s moet ik gewoon delen met jullie omdat er inmiddels alweer zoveel foto’s op de SD kaart staan die ik nog niet heb gedeeld met jullie dat ik bijna het overzicht kwijt raak! Haha. Bij deze, lunchbox inspo!
Wat ik dus meestal doe, alle restjes groente die ik nog heb bij elkaar in een wok met heeeeel veel kruiden!
Hier heb ik ook nog wat kip bij de courgette, sugar snaps en champignons gedaan.
Mijn “go-to” kruiden zijn toch echt paprika poeder en kerrie poeder 🙂
Nog een handje spinazie erbij. Nu ik dit typ besef ik dat ik nog een zak bijna-bedorven-spinazie in de koelkast heb liggen. Oeps. Morgen maar opmaken!
Voor een namiddag snack met groente. Ja, het is niet het meest aantrekkelijke, maar soms wel fijn om wat te kauwen terwijl je trek hebt en niet meteen een caloriebom naar binnen wilt werken. Gewoon groente dus. Courgette!
Sla + komkommer
+ appel + ham + honing mosterd dressing van Calvé. Deze is best prima, als je het mij vraagt.
Oja, hier zat de dressing er nog niet op. Haha, deze foto moest eerst komen. 🙂
De laatste plakjes courgette erbovenop
Nog wat sugar snaps over
En ham. Haha PROPPEN!
Alles wat nog over was aan sugar snaps gewokt en vervolgens bij de courgette gedaan als die middag snack waar ik het zojuist over had.
En zo neem ik mijn avocado ook wel eens mee, haha. Dit doe ik op een rijstwafel op cracker als ik op werk ben met wat peper en zout = HEMELS
Hopelijk toch weer wat inspiratie! Trouwens, alle bakjes die je voorbij hebt zien komen zijn van Sistema! #1 fan hiero, haha.
5 comments
Oh wat ziet het er weer heerlijk uit. Vooral nu tijdens de warme dagen heb ik meer zin in lichte maaltijden en mijn favorieten blijven toch wel salade geitenkaas met appel en spek en salade van avocado, tomaat, mozzarella en bieslook (superlekker) of salade met tonijn.
Leuk overzicht weer:) Ik maak ook echt van alles foto’s. Mijn vriend kan zich er wel eens aan ergeren haha:p
Goed idee! Ik ga ook wat vaker groente wokken en meenemen. Heb vaak zoveel groente van de Haagse markt.
Hmmm die ham appel salade, inspiratie ten top! Ga ik ook snel eens maken 🙂
yeaaa!! Is ook echt een per ongeluk gevonden combi 😛