Maakt fruit me dik?

Wat? Kan fruit je dik maken? Of is dat een fabel?

Als mensen (vooral uit de sportwereld) dit soort dingen roepen moet ik altijd even bijkomen, op mn lip bijten, wegkijken en vooral niet mijn schoen naar iemands hoofd gooien.

Waarom ik deze dingen voel? Ik leg het je uit. 

Wanneer ga je vet opslaan?

Als je meer calorieën binnen krijgt dan dat je verbrandt. – heel simpel.

Wanneer jij op een dag één zak chips eet en verder helemaal niets, dan zul je niet aankomen. Maar probeer dat maar eens vol te houden. Je lichaam geeft namelijk hongersignalen af wanneer het niet voldoende vitamines en mineralen binnen heeft gekregen. Daarom is het dus belangrijk wát die calorieën qua voeding inhouden (groente, fruit, vezels, etc.).

Ons lichaam heeft glucose nodig. Glucose is de simpelste vorm van suiker. Brood, aardappelen, rijst en onder andere fruit worden in je lichaam afgebroken tot hele kleine “stukjes”, het kleinste stukje dat dan wordt gevormd is glucose en dit zorgt voor energie voor je cellen.

Soms heb je momenten dat je even een boost aan energie nodig hebt, bijvoorbeeld vlak voor het sporten, ‘s ochtends als je wakker wordt, voor je een toets moet maken etc. Dan komt het dus heel goed van pas als je iets kan eten dat je gaat voorzien van die energie boost zonder dat het vol zit met allerlei troep die je hele lichaam in de war brengt. Denk aan energy drank, snoep, mars/snickers etc.

Fruit bevat natuurlijke suikers (ook al maakt het niet zoveel uit voor je lijf: suikers zijn suikers), vezels, vitamines én mineralen. En verder helemaal niets aan toegevoegde suikers, zoetstoffen, houdbaarheidsstoffen, geur-, kleur- en smaakstoffen. Sterker nog, deze vitamines en mineralen heb je nodig. Zonder deze voedingsstoffen functioneert je lichaam niet optimaal.

Klein belangrijk weetje: je hersenen kunnen alléén leven op glucose en niets anders! 

Waarom fruit juist handig kan zijn bij het verliezen van vet

Zoals ik al eerder zei zijn er momenten dat je een boost aan energie nodig hebt, bijvoorbeeld voordat je gaat sporten.

Een stuk fruit eten (+/- 30 minuten) vóór het sporten kan je lichaam helpen dat stukje glucose te geven om te knallen tijdens het sporten waardoor je meer calorieën verbrandt tijdens je training. Als je wilt afvallen en dus vet kwijt wilt raken is dit best een ideale manier om energie te krijgen voor het sporten in plaats van energy- of sportdranken te drinken die echt vol suiker zitten met allerlei ander rotzooi die je lichaam niet nodig heeft.

Maar ook buiten het sporten om, fruit bevat weinig calorieën en doordat het veel vocht en vezels bevat, geeft het je ook nog eens meer volume en een verzadigd gevoel. Hierdoor zal het juist niet in de weg staan bij het afvallen en kwijtraken van vet, want het komt uiteindelijk neer op minder calorieën eten dan verbranden. Niet overtuigd over de hoeveelheid calorieën in fruit? Kijk even mee:

• 100 gram witte druiven:      76 kcal
• 100 gram bosbessen:           43 kcal
• 100 gram aardbeien:            29 kcal
• 125 gram suikermeloen:      37 kcal
• 150 gram watermeloen:       57 kcal
• 1 peer:                          66 kcal
• 1 kiwi:                          51 kcal
• 1 middelgrote banaan:        124 kcal
• 1 middelgrote appel:              81 kcal

Hoeveel fruit zou je moeten eten om 1 kg vet aan te komen? BERGEN VEEL! 1 kg vet staat namelijk gelijk aan 7000 kcal.

En nu bekijken we het van de andere kant….

Teveel suiker in je lichaam kan in de weg staan van optimaal vetverlies. Ben je keihard aan het sporten en let je goed op wat je eet maar val je toch niet af? Kijk eens naar hoeveel suiker je op een dag eet, onder andere uit fruit. Het kan effectief zijn om mínder fruit te eten op dagelijkse basis als je al heel veel fruit eet. Wat is veel? Dat hangt volledig af van hoeveel suiker je buiten je fruit om nog eet.

Probeer dus over het algemeen je suiker inname naar beneden te krijgen, eet je 8 stukken fruit per dag en verder niets maar dan ook niets anders waar suiker in zit (en even eerlijk)? Dan kun je eens proberen 4-5 stuks fruit te eten per dag om te zien of dit effect heeft op je vetverbranding (naast het sporten en gezond eten). Let wel, elk lichaam is anders en reageert anders op voeding. Als dit geen effect blijkt te hebben dan is het zoeken naar een andere mogelijke boosdoener (voeding of je workout).

De conclusie

Als je dag in dag uit, groente, fruit, vezels, en mager zuivel at: dan was de kans klein dat je last had van overgewicht. Maar in de praktijk is dit gewoon niet wat er gebeurt. We komen wel eens op een feestje, we nemen wel eens een keer taart aan, we eten chocolade, we houden van chips, we genieten af en toe van een patatje.

En daarom is het belangrijk om naar het geheel te kijken. Ga je fruit schrappen uit je voeding om vet te verliezen maar is de rest van je voedingspatroon ook niet helemaal top? Dan zal dat stukje fruit niets uitmaken. Probeer een balans te vinden in het eten wat je lekker vindt en het eten wat goed voor je is.

Houd je van fruit en kun je niet zonder? Waarom zou je je leven een stukje minder leuk maken door het te schrappen? Dit zal je mentaal tegen werken en uiteindelijk ook lichamelijk.

Als laatste nog een tip:

Eet je op een dag meer dan 4 stukken fruit? Probeer goed in de gaten te houden welke andere suikerrijke voeding je kunt schrappen om zo de balans goed te houden.