Jaaaa het is weer tijd voor een heerlijk, rijkgevuld voedingsdagboek! Ik ben ze weer vaker aan het toevoegen want ik merk dat ik ze erg heb gemist. Een mooi reflectiemomentje, dankbaarheid, heerlijkheid en ik kreeg er zelf soms ook weer nieuwe ideeën van!
Een zelf samengestelde buddha bowl: tomaat, komkommer, paprika, linzen, kiemen, gefermenteerde kool en wat sla eronder.
Vega schijf, ketchup, wat aardappelen, wortels, tomaat en komkommers.
Bananenbrood even opgewarmd in de oven en besmeerd met pindakaas, héérlijk! + een banaantje
Vega schnitzel en roerbak groente in sweet chili saus.
Yoghurt met aardbeien en zelfgemaakte granola (door Boy)
Dit was een blijvertje zoals je ziet, want de volgende dag at ik weer hetzelfde 😉
Nog een keer! Yoghurt, aardbeien en granola; heerlijk!
Eiwitpannenkoek met yoghurt, honing en aardbeien
Vega rulgehakt met tomaat, mais, avocado en spitskool
Volkoren wrap met pindakaas, banaan, kaneel en hennepzaad.
Zoete aardappel, broccoli, paprika en een vega schnitzel
Lekker een flink bord met kleur en lekkers!
Ook deze was voor herhaling vatbaar: volkoren wrap, pindakaas en hennepzaad.
Oh ik vergeet dat er ook nog honing bij zat! Jummm
Mangoo! Gewoon uit het vuistje, zou Boy zeggen 😉
Zelfgemaakt vers gembersapje met wat snoepjes!
Ik ben gek op schepsnoep!
Daar is die combinatie weer! Zo lekker 🙂 Vooral als de wrap een beetje verwarmd is waardoor de pindakaas een beetje smelt 😉
Boy had een heerlijke curry gemaakt met yoghurt, komkommer en naanbrood. We hebben genoten!
Bonensalade in the making! Dit was voor een video. Maar ik heb uiteindelijk geen foto gemaakt (vergeten) van het eindresultaat helaas!
Een pistache croissant van een nieuw ontdekt tentje in Amsterdam waar ik nog steeds aan denk en naar terugwil: Saint Jean . Vooral de Pistache Cruffin daar is VERRUKKELIJK!!!
Kombucha met abrikozen
Roerbak met vega kip
Eiermie
Heerlijk! Sojabonen, rode ui, paksoi, vega kip, pindakaas sausje (pindakaas, sojasaus, citroensap, maple syrup).
Jum!
M&Ms met een appel, lekker snacken
En we sluiten af met een klassieker: maiswafels met pindakaas en koffie!
Zo, ik ben weer ‘gevuld’ met reflectie, inspiratie en trek haha!
1 comment
Mooi foto’s, lekker eten, inspirerend!