Gebak / Cake

Waarom gewoon een cake maken als je kunt experimenteren met al het overige zooi wat je in huis hebt liggen en niet echt gebruikt? Voor mij zijn dat bijvoorbeeld stroopwafels…

Juist ja, eiwitrijk maar zonder eiwitpoeder. Hoe dan? Het geheim zit hem in een yoghurt; sinds ik erachter ben dat Skyr yoghurt 11 gram eiwit bevat per 100 gram ben…

Het voordeel van zelf cake maken? Dan hoef je hem niet zo zoet te maken! Dat was mijn uitgangspunt bij het maken van deze chocoladecake. Daarnaast heb ik er gedroogde…

Ik heb pas sinds korte tijd de worteltaart of de carrot cake ontdekt. Ik was er vroeger niet zo van, maar na een aantal keren “meeproeven” of “een hapje nemen”…

Er moest toch een manier zijn om koffie te combineren met mijn bananenbrood toch? Dat ging ik proberen met een extraatje: Chocolade! En BAM, mijn nieuwe favoriet 🙂 Het is…

Taarten gaan er bij mij altijd in. En al helemaal als ik ze zelf maak. Deze keer een glutenvrije chocolade cheesecake! Mocht je het toetje moeten verzorgen deze kerst, dan…

Oeh pepernoten seizoen! Ik kan het niet laten om er een recept mee te maken. Je maakt hier werkelijk iedereen blij mee (behalve pepernoten-haters, maar dat lijken me überhaupt geen…

Vandaag deel ik een voorbeeld eetdagboek voor een glutenvrij dieet.  Met als bonus een recept voor glutenvrije muffins! Dit om vooral wat meer aandacht te geven aan mensen met daadwerkelijk…

Het kan soms zo makkelijk zijn om lekker te eten. Maar echt. Te makkelijk. Zoals deze muffins met 3 ingrediënten, zonder suiker, zonder lactose en zonder gluten of een andere…

Op het moment dat ik dit schrijf, ruikt mijn huis zó lekker! Vandaag combineer ik mijn liefde voor spinazie met cake door een heuse spinaziecake te maken. En aangezien spinazie…