Ik heb nog nooit iemand horen zeggen dat hij/zij geen Griekse yoghurt lust. Het is een heerlijke romige yoghurt die je op verschillende manieren kunt gebruiken, behalve dan als yoghurt op zichzelf. Lees gauw verder over hoe je Griekse yoghurt nog meer kunt verwerken in gerechten!
Salade dressing
Griekse yoghurt kun je heel goed gebruiken als salade dressing in plaats van mayonnaise. Natuurlijk bevat Griekse yoghurt ook veel vet, maar het bevat de goede vetten, in tegenstelling tot mayonnaise. Bekijk dit recept eens, heerlijke avocado-yoghurt dressing!
Cupcake topping
Ja je leest het goed, de topping voor cupcakes kun je in plaats van boter maken met Griekse yoghurt en gesmolten chocolade. Dit is overduidelijk een veel gezondere variant. Hoe dan? Zo!
Bloemkool purree
Klinkt niet heel aantrekkelijk, ik geef het toe. Maar eigenlijk heeft het de textuur van aardappel purree, maar het is bloemkool met Griekse yoghurt. Hier een heerlijk recept.
Aardappelsalade
Vaak wordt aardappelsalade met mayonnaise gemaakt, maar probeer het eens met Griekse yoghurt. Het geeft de salade een frissere smaak. En natuurlijk heb ik daar ook een lekker recept bij uitgezocht: Klik!
Yoghurt Gelato
IJs, maar dan dus van yoghurt in plaats van room. Een lekkere en lichtere versie! Dit vergt alleen wel wat tijd om klaar te maken natuurlijk. Je kunt er allerlei smaken aan toevoegen die je zelf wilt, vanille, kaneel, honing bijvoorbeeld. Hier weer een heerlijk recept.
6 comments
Hoi Teni,
Bedankt voor deze leuke post en leuke website. Erg inspirerend om te lezen.
Ik heb een vraagje over de Griekse yoghurt, ik hoor het overal om me heen, en ik snap het wel (je kunt beter minder suiker eten en niet bang voor vet zijn, zoals jij ook zegt) maar in Griekse yoghurt zit van die 10 gram vet 6,5 gram verzadigd vet. En dat is toch juist het vet dat we moeten laten staan? Kun je uitleggen waarom het dan toch zo gezond is? Alleen om de extra eiwitten?
Bedankt! Annemieke
Hoi Annemieke!
Goede vraag hoor, inderdaad is vet niet zo ongezond als we denken. Vet bevat natuurlijk wel meer calorieën dus is het altijd met mate blijven eten.
Nu is (naar mijn mening en onderbouwing) verzadigd vet lang niet zo ongezond als gedacht wordt, ik heb er een artikel over geschreven dat misschien wat verheldering biedt: http://fitbeauty.nl/verzadigd-vet-vs-transvet-welke-is-nou-slecht/
Ik zelf eet geen griekse yoghurt als “yoghurt”, ik eet magere kwark met toppings. Griekse yoghurt gebruik ik voor de recepten waar eigenlijk veel room bij hoort, of in plaats van de boter in muffins. In dat opzicht maak je een hele goede switch!
Laat het me weten als je nog vragen hebt!
Groetjes,
Teni
Beste Teni,
Bedankt voor je antwoord. Soms zie ik door de bomen het bos niet meer in voedingsland. Verzadigd vet is dus ook ok, als het maar bij kleine beetjes blijft. Ik begrijp dat jij als toetje magere kwark eet. Dat deed ik eigenlijk ook tot voor kort. Ik wisselde af tussen die van de Lidl en Danio. Maar ik schrok me kapot toen ik zag hoeveel suiker er in Danio zit! (25 gr per 100 gram!) Dat is dus echt een suikerbom en daarom dacht ik dat Griekse yoghurt beter was als toetje…Maar welke kwark gebruik jij? (misschien staat het ergens op de site, ik heb hem niet helemaal doorzocht).
Alvast bedankt en keep on posting, je hebt een erg leuke blog!
Hoi Annemieke,
graag gedaan!
Ik eet nooit kwark met een “smaakje”, altijd naturel. Hier zitten geen smaakstoffen of suiker in.
Dus het liefst gewoon naturel magere kwark 🙂 En meestal als tussendoortje of ontbijt 🙂
Liefs,
Teni
Hoi hoi,
Ik wil even kwijt dat ik echt heel erg fan van je website!!
Elke dag moet ik toch nog even kijken wat voor iets leuks je weer geplaatst hebt!
Maar ik heb even een vraagje wat voor merk van Griekse yoghurt gebruik jij? en waar kun je dit kopen?
Alvast bedankt 🙂
Groetjes, Silke
Ps. ik had geen idee wat ik bij website in moest vullen, dus heb hier maar niets ingevuld…
Hoi Silke, wat leukkk!!! 😀
Ik eet niet heel vaak griekse yoghurt, als ik het eet dan koop ik gewoon een naturel versie bij de supermarkt. Heb geen vast merk 😉
Ik eet veel vaker magere kwark 🙂
Hihi, dat van website maakt niet uit 😉 Is voor mensen die een eigen website hebben en het leuk vinden als anderen kunnen zien welke dat is!
Liefs,
Teni