Ik had eens trek in een “fancy” ontbijt. Daar horen 9 van de 10 keer mijn banaan-ei pannekoekjes bij en deze keer heb ik er een chocoladesaus bij gemaakt. Het recept is zo vreselijk simpel dat ik jullie tussentijds hoop te vermaken met smullende foto’s!
Wat heb je nodig?
- 3 eetlepels honing
- 2 eetlepels kokosvet
- 1-2 eetlepels cacao poeder
- 1 grote kom en 1 kleine kom
Vul de grote kom met heet water, doe de honing en kokosvet in een kleine kom, en plaats deze in de grote kom, roer dit zachtjes tot het gemengd en gesmolten is.
Voeg vervolgens de cacaopoeder toe, en roer dit goed door. Haal de kom uit het water en laat het eventjes staan, het zal steeds dikker worden omdat het kokosvet weer hard begint te worden bij kamertemperatuur. Kies zelf wanneer de chocolade saus de juiste textuur heeft, hoe langer je wacht, hoe dikker. Ik heb van te voren banaan ei pannekoekjes gemaakt met 2 bananen, 3 eieren, havermout, roggebloem en havermelk. Een vergelijkbaar recept vind je hier.
Kijk ze toch, zo onschuldig en puur, geen flauw benul wat hen zometeen gaat overkomen…
Jummm!! Subtiel de chocolade saus over de pannekoekjes laten druipen, daarna heb ik er wat kokosrasp overheen gedaan als garnering. Oke, vanaf nu komen er zoveel foto’s van deze heerlijkheid dat ik denk dat jullie hierna direct de keuken in rennen of misselijk worden. Haha, het liefst het eerste natuurlijk.
Smakelijk!
15 comments
Wouw, wat ziet dat er heerlijk uit,zeg.
Ga vandaag de spullen halen en morgenochtend aan mijn echtgenoot en zoon geven, eens kijken of ze dan mijn plan om schoon te gaan eten nog steeds afkraken,
Fijne dag.
Gr. Helga
Dat kan toch bijna niet mis gaan zou je zeggen! Ik ben benieuwd wat ze ervan vinden, haha!
Liefs,
Teni
Hai Teni,
Heb je misschien een tip hoe ik onze zoon van de cola af krijg.
Ik denk dat hij 2 tot 3 glazen per dag drinkt.
Heb al diverse malen gezegd dat het slecht is maar helaas.
Gr. Helga
Hoi Helga!
Ai, dat is lastig. Als iemand iets niet wil weglaten kun je hem/haar moeilijk dwingen.
Maar woont je zoon nog thuis? En doe jij de boodschappen? Ik zou dan in eerste instantie geen cola meer in huis halen. En misschien is dit artikel nuttig:
http://fitbeauty.nl/wat-gebeurt-er-in-je-lichaam-na-het-drinken-van-frisdrank/
Je kunt ook proberen om de cola met iets “minder ongezonds” bijvoorbeeld een vruchtensap? Is dat een idee?
Het blijft lastig om iemand anders iets wel/niet te laten eten waar die geen zin in heeft.
Dank je voor het antwoord, ik heb de link naar hem doorgestuurd, misschien als hij het leest dat hij er over na gaat denken.
Komt nog bij dat hij veel te zwaar is, maar goed we hebben de hele week bijna zonder suiker gegeten.
Ik heb diverse recepten van je gemaakt en hij was redelijk enthousiast.
Nogmaals bedankt.
Gr.Helga
Ziet er echt fantastisch uit. Wat een goed idee zeg,ik ben dol op bananen pannekoekjes
Me too! 😀 Ik kan niet wachten tot het weekend om ze weer te maken 🙂
Sorry, maar daar ben ik alweer. Welk merk cacao kan ik het beste gebruiken.
Ben net bij Eko plaza geweest maar er staan er nogal veel.
Alvast bedankt voor je antwoord.
Gr. Helga
Hoi Helga!
Je mag zoveel vragen stellen als je maar wilt. Ik gebruik de cacao van Blooker, deze is gewoon bij de Albert Heijn te koop (Staat vaak bij de koffie) en bevat geen toegevoegde stoffen.
Groetjes,
Teni
Dank je.
Gr. Helga
mooie foto’s!
Je had vast erge honger 😉 wat een lekkere stapel pannenkoeken!
Hihi enorm! 😀
In mijn volgende voedingsdagboek post zul je zien wat ik er uiteindelijk van eet; niet de hele stapel :p en dat ik de espresso overgiet in een groot glas en er havermelk bij doe.
Alles voor de foto he, haha :p
Hiermee ontbijt ik morgen!
Wat mij betreft is dit een van de beste sites van het internet!
Je klinkt als een top meid!
Liefs,
Aaaah wat lief Sanne!! Dankjewel!! 😀
Liefs,