Voedingsdagboektijd!!!! Ik heb natuurlijk weer genoten de afgelopen week. Kijk je mee?
Iets nieuws ontdekt en ik ben er he-le-maal weg van! Pindakaas op een rijstwafel met warme appel en kaneel. De appel heb ik in stukjes gesneden en gewoon in een koekepan gedaan (zonder olie) met een klein beetje water. Ze worden heerlijk zacht en als je ze direct vanuit de pan op de rijstwafel met pindakaas doet, dan smelt het pindakaas een beetje… ooohhhh hemels! De andere twee zijn met ricotta kaas, ook héél lekker.
Banaan ei pannekoek!
Avondeten na het sporten, peultjes, wortels en een gebakken ei.
Ontbijt na het sporten (Jaja, ik sport vaak ook in de ochtend voor het werk). Een appel, een peer een gebakken ei en koffie. Weird combo.
Linzensalade! Mjammm.. Had ik ook meegenomen in mn lunchbakje aangezien ik aardig wat had gemaakt.
Een dagje bijkomen op het strand met een van mn beste vriendinnen 🙂 Het was heerlijk weer en lekker rustig!
Yoghurt met cruesli en fruit besteld. Ik bestel dit bijna altijd op het strand, ze verkopen het bijna overal wel 🙂
Word je toch gelukkig van 🙂
Een uitprobeersel met kip, lima bonen, spinazie, avocado, geitenkaas, honing en cashewnoten. 1 woord: verukkelijk!
Schaaltje mango en banaan ei pannekoeken! Met een “plens” kwark, haha.
10 comments
He! Dat is bij Ubuntu in Zandvoort toch? Daar ben ik van de week nog geweest, geweldige tent! Die inrichting is echt zoals mijn droomhuis. Lekker urban en veel hout! En dan hebben ze ook nog lekkere yoghurt en cruesli!
Heeey Laura! Haha dat klopt, Ubuntu! 😀 Het is er supergezellig, haha ik snap wat je bedoelt met droomhuis! 😀
Oeeh ziet er weer heerlijk uit Teni! Echt fijn dit soort dagboeken! Vraagje: hoe heb je de kip in je limabonen salade gekruid, want het ziet er heerlijk uit! En misschien nog een stomme vraag: maar hoe smaken limabonen? Ik ben pas sinds een jaar gaan experimenteren met groenten (ik lustte eerst echt niets) maar merk dat ik vaak nog groenten niet geprobeerd hebt. Hetzelfde geldt voor linzen. Ik ben dan bang dat ik het koop en vervolgens alles moet weggooien omdat ik het niet lekker vind haha
Thanks Joyce! 😀
Ik heb de salade zelf niet gekruid, maar de kip wel: paprika poeder, peper en zout. Dat zijn de kruiden die ik het meeste gebruik.
Wat goed dat je aan het experimenteren bent zeg! Linzen vind ik heerlijk, met een beetje zout, peper en citroensap! Misschien even wennen allemaal :p
Ziet er lekker uit zeg allemaal. Wat zit er in de linzensalade? Die wil ik een keer uitproberen.
En je ontbijt met appel en rijstwafels lijkt mij ook heerlijk! Ik blijf dit erg leuk vinden om te zien en daarvan uit te proberen. Love it! 🙂
😀 Ik heb een vergelijkbaar recept voor de linzensalade: http://fitbeauty.nl/recept-linzen-salade/
bij deze heb ik nog avocado en tomaat bij gedaan!
Sinds enige tijd volg ik je blog met veel plezier. Erg inspirerend! Even een vraagje…misschien beetje stomme vraag maar welke geitenkaas gebruik je altijd? Een zachte kaas of een harde kaas?
Ahh thanks Tessa! 😀 Ik heb in dit geval harde geitenkaas gebruikt 🙂 En er bestaan geen stomme vragen he haha!
Goh, wat een heerlijkheid. Ik zit nog steeds op Curacao en volg nog iedere dag je blog voor inspiratie. Veel groente en fruit wordt ingevlogen hier en is daarom best duur in vergelijking met Nederland. Best jammer soms omdat ik geen avocado of luxe salades kan eten. Maar jouw kleine maaltijden en tips helpen wel om er toch een gezonde maanden van te maken ondanks de cocktails en drankjes aan het strand hihi. Ik ben nog steeds fan, zowel op je blog als de twit als instagram.
Aah wat gaaf Manon! Stiekem heel erg jaloers dat je op Curacao zit!
Wat lief dat je dit berichtje stuurt 🙂 Wat is jouw instagram?