Voedingsdagboek Juni 2017

Het is zover! Een heerlijk voedingsdagboek vol lekkers om je te inspireren voor de overgang van lente naar.. ZOMER! Kleurrijk, met seizoensgroente en fruit! 

We beginnen met een heerlijke smoothie met banaan en bevroren bosbessen, met wat amandelmelk.

Een broodje avocado met wat peper en zout, eigenlijk op zich al hemels. Maar nu..

Komt er een zacht gekookt ei op! JUMMMM!

En nu is het niet meer fotogeniek, haha.

Ui, knoflook, vlees, wortel en wat kruiden

Courgette en champignons erbij

Noodles en klaar!

Een pakketje van Olive&Vinegar gekregen voor een pizza pakket. Hier maak je me ECHT gelukkig mee!

Dus Boy en ik gingen natuurlijk aan de slag met het maken van pizza. Omdat we zo’n honger hadden maakten we van de eerste al meteen twee smaken; Ieder een eigen helft

Nomnomnom

Rijpe watermeloen! LOVE

Natuurlijk ook popcorn 🙂

De laatste champignons bakken voor in de salade

Sla, avocado, paprika, zongedroogde tomaat en champignons

Daar gaat dan nog een kipschnitzel bovenop!

Echt heerlijk 🙂 Ik ben een beetje verslaafd aan kipschnitzel..

Broccoli en wortels met wat water ‘bakken’

Wat kruiden erop en met een kipschnitzel (jep, zei het toch) opeten.

Weer een salade

Heerlijke asperges met knoflook en citroen met een tartaartje. Het recept voor de asperges vind je hier!

Creamy zelfgemaakte bananenijs 🙂

En weer een heerlijke salade met kipschnitzel bovenop

Ja, ik had aardig wat broccoli in huis 😉

Rode linzen, dit is het recept wat ik altijd gebruik.

En klaar is de maaltijd!

Wanneer de ronde maïswafels op zijn, dan moet ik wel voor de rechthoekige gaan.. Maar doe mij maar gewoon de ronde 😉

Groene smoothie met meloen, courgette, ijsklontjes..

En plantaardig eiwit!

Erg groen, erg lekker.

Hmm 🙂

Crackers met hummus, tomaat, avocado en mozzarella. Beetje peper en zout en klaar!

Meloen en sinaasappel

Twee speltbroodjes van de grill, een laagje truffelmayonaise (omg!), avocado erbij

En dan een heerlijke omelet bovenop het broodje!

Jep, dit is voor mij echt genieten! 🙂