Voedingsdagboek November 2018 | Deel 3

Hallo heerlijk eten! Het was een chaotische week met strakke deadlines, maar er is goed gegeten in ieder geval! Benieuwd naar wat ik heb gegeten?

Een salade met feta, komkommer, wortel en granaatappelpitjes, weer eens wat anders!

Toen kwam ik erachter dat ik nog bieten had, dus gingen die er ook bovenop.

Mijn smoothie werd iets te dik, dus besloot ik hem in een schaaltje te doen met toppings!

Yoghurt met chiazaad, appel, kokos en.. chocolade!

maïswafels met pindakaas, blijft een favorietje!

Bij elkaar gegooide maaltijd met restjes: tempeh, linzen met wortel, doperwten met rode ui.

Overnight oats, heerlijk! Al ziet het er een stuk minder lekker uit dan wanneer je havermout in een pannetje bereid.

Ooooh ik ben zo gek op brood met kaas sinds ik terug ben uit Amerika. Ik krijg er voorlopig nog geen genoeg van. Oja, beschuit met kaas doet het hem ook!

Same old 🙂

Eiwitpoeder, chiazaad en daar komt bovenop..

Yoghurt (goed mengen met eiwitpoeder) en daarna appel, kokos en rozijnen. Dit is zó vullend.

Daar is de bieten pizza weer!

Ik was zo stom om de saus te vergeten. Ik heb alles wat een beetje over was uit de koelkast op de pizza gedaan.

Maar het smaakte dus wat droog doordat de saus ontbrak. Verder nog steeds erg lekker!

Kiembrood met geitenkaas en pindakaas, hmm!

Aubergine en bloemkool met wat olijfolie, peper, zout en knoflookpoeder: Klaar om de oven in te gaan!

Uitje met knoflook bakken

Daarna wat water + bouillon bokje + linzen erbij.

Het heerlijke resultaat!

Simpele maar voedzame maaltijd is klaar!

Yoghurt met ananas, mango en chia.

Smoothie met een eetlepel pindakaas.

De banaan-ei-pannenkoek is weer terug!

Opnieuw overnight oats gegeten 🙂

Het wordt een beetje saai he, steeds hetzelfde? Ik had veel appels in huis zoals je ziet 😉

Linzenpasta met spinazie en broccoli

+ Parmezaanse kaas

Het hoeft niet ingewikkeld te zijn allemaal, ik heb weer genoten!

Vragen? Laat het achter in de comments!