Optimel Yoghurt Griekse stijl – Gezond of ongezond?

Er is een nieuwe yoghurt van Optimel op de markt! Yoghurt Griekse stijl , de vraag is natuurlijk, is deze gezond of ongezond?

Op het eerste oog..

Op het eerste oog ziet het er best oke uit. Er staan perziken op de verpakking met daarbij “0% vet” en  “geen suiker toegevoegd”. De verpakking is ook zo gemaakt dat je de inhoud kunt zien, onderin is duidelijk de zoetigheid en ongeveer 90% lijkt op gewone yoghurt. Best prima!

De voedingswaarde

Inderdaad staat er bij de voedingswaarde geen vet en dus ook geen verzadigd vet. Dit tweede is natuurlijk om te benadrukken dat er geen ‘slechte (verzadigde) vetten’ in de yoghurt zitten. Onverzadigde vetten zijn wel erg gezond, slim dat ze deze niet hebben vermeld (o%), want dan zou misschien de indruk gewekt kunnen worden dat er iets gezonds ontbreekt in deze yoghurt.

Vrij weinig suiker, dat is netjes. Er wordt aangegeven dat er van nature aanwezige suikers in de yoghurt zitten en er dus niets is toegevoegd door de fabrikant.

De voedingswaarde komt in ieder geval mooi overeen met de voorkant van de verpakking.

De ingrediënten

En hier haken veel mensen af. Zoveel kleine lettertjes en woorden die je niet kent. Ik ga je een handje helpen! De volgorde van ingrediënten laat weten hoeveel ervan in het product zit. Dus het product bevat het meest van het eerste ingrediënt en het minst van het laatste ingrediënt.

Om dit niet tot een eeuwig lang artikel te maken, behandel ik twee ingrediënten waar het meeste van inzit:

• 3e ingrediënt: voedingsvezel (oligofructose)

De naam fructose duidt al op suiker. Oligofructose wordt niet verteerd in je dunne darm waardoor het weinig calorieën bevat. Het stimuleert daarnaast wel de groei van bifidobacteriën in je darmen en heeft als voordeel dat het niet je suikerspiegel zo omhoog krijgt als gewone suiker. Hierdoor hoeft er dus minder insuline aan te pas te komen.

Oligofructose heeft een bepaalde dikke textuur waardoor het perfect is om in vetarme producten te gebruiken. Zo blijft de textuur “dik” waardoor het ontbrekende vet geen nadeel kan zijn voor de smaak en textuur. Handig hoor! (1)

• 4e ingrediënt: gemodificeerd maïszetmeel

Ai, hier ben ik niet zo’n fan van. Het is chemisch gemodificeerde maïs, tarwe, aardappel of rijst wat vaak gebruikt wordt als verdikkingsmiddel. Ook in dit geval om het vet te kunnen vervangen. Als je een tarwe of gluten allergie hebt, kun je gemodificeerd tarwe zetmeel beter vermijden.

Gemodificeerd maïszetmeel heeft twee belangrijke componenten: amylose (suiker) en amylopectine (ook suiker).

• Sucralose

En nog even één ander ingrediënt, namelijk: Sucralose! Sucralose is gemaakt van echt suiker maar er wordt Chloor molecuul toegevoegd. Sucralose verminderd je natuurlijke darmflora: het doodt de goede bacteriën in je darmen. Een van de vervelendste bijwerkingen is ACNE! Jep.

Op de website van Optimel Yoghurt Griekse stijl staat dit stukje:

“Wat maakt yoghurt eigenlijk Grieks? Heel simpel – de yoghurt is door een proces van ‘uitlekken’ gegaan, waardoor het minder vocht bevat en daardoor een stevige yoghurt wordt. Griekse yoghurt is niet alleen heel lekker, maar ook erg goed voor je Hierdoor is het ook ideaal voor na het sporten.”

Dat is best grappig, weet je waarom?

Het is gewoon een algemeen stukje over wat yoghurt Grieks maakt (Griekse yoghurt). De mensen bij Optimel zijn héél slim, en hebben om de regel van Griekse yoghurt gewerkt om hun product Yoghurt Griekse Stijl te noemen. Terwijl er alleen maar magere yoghurt in het product zit!

Griekse yoghurt bevat veel minder vocht en dus veel meer vet, wat er dus voor zorgt dat het stevig is! Het geschreven stukje gaat niet over de Optimel yoghurt (want dat staat er niet!) maar over Griekse yoghurt in het algemeen.

Dus eet liever echte Griekse yoghurt! Dit is dus ideaal voor na het sporten, bedankt voor het advies!

Het ziet er dus naar uit dat het product best wat ‘natuurlijk’ suiker heeft. En dan bedoel ik niet de suiker uit de perzikken. Op zich ziet de ingrediëntenlijst er niet heel goed of slecht uit, er is gewoon heel erg veel bewerking geweest bij de meeste ingrediënten.

Echte Griekse yoghurt bevat al deze ingrediënten niet en mag daarom Griekse yoghurt genoemd worden. Laat je niet misleiden door slimme termen die fabrikanten gebruiken!

Ik eet dit liever niet. 🙂