Hallo eerste voedingsdagboek van december! Ik zou zeggen, laat de koude dagen en warme maaltijd maar komen.
Ook al heb ik stiekem ook wat salades gegeten, ik kon het niet laten 😉
We beginnen met warme chocolademelk gemaakt van verwarmde amandelmelk, 1/2 eetlepel cacaopoeder en 1 eetlepel maple syrup. Hmmm!
Koffie, beschuit met pindakaas en beschuit met smeerkaas. Eens wat anders dan maïswafels 😉
Vijgenmuffins (lievelings!), maar dan in cakevorm met een kopje koffie. Ik verwarm het even op de grill omdat ik ze warm het lekkerst vind. Ik heb ze alleen net iets te lang op de grill laten liggen, haha. Mocht je het recept willen voor deze vijgencake, dan kun je hem hier vinden!
Een broodje kaas, never get’s old!
Banaan-ei-eiwit pannenkoek met yoghurt, maple syrup en kokos.
Ik moest er even een kerst-achtig plaatje van maken voor de decembermaand! 😉
Yoghurt met eiwitpoeder + appel + pecannoten + moerbessen + kokos.
Dit is zó vullend.
Ook hier weer, kerstig! Met de kerstboom op de achtergrond.
Broccoli en zoete aardappel die de oven in gaan
Maar eerst marineren met Cajun kruiden, peper, zout en wat olie.
Tempeh, bakken met dezelfde kruiden.
Boerenkool met een dressing van sesamolie, citroen en maple syrup.
Jumm!
Alles bij elkaar en klaar!
Een smoothie met chocolade eiwitpoeder (vegan), amandelmelk, diepvriesbloemkool en een shot espresso.
Een kop thee in mijn lievelingsmok.
Salade van rucola, paprika, avocado, bieten en rode ui met een vegetarische burger in stukken gesneden erbovenop. + ketchup, vraag met niet waarom.
Het was heerlijk!
De welbekende pannenkoek!
Maïswafels met pindakaas kunnen niet ontbreken.
Samen met Boy twee van deze pizza’s delen (de andere zat nog in de oven) met een salsa erbij + First Dates. Zo gezellig!
Ik liet de korstjes even liggen tot de tweede pizza er was. Toen we die ook hadden opgegeten en ik zeker nog kon dooreten (ehh, wanneer niet), heb ik ook de korstjes opgegeten haha. Ik wilde namelijk niet met een te vol gevoel de volgende pizza opeten, vandaar 😉
Salsaaaa
Jum!
Salade van rucola, appel, tomaat, rode bieten en rode ui.
Alwéér?!
Een smoothie met grapefruit, diepvriesframbozen, vanille eiwitpoeder (vegan) en amandelmelk.
En oja, chiazaad!
Best veel salades voor in december, niet? Bovenop zie je een gepaneerd geitenkaasbolletje die je even kunt verwarmen in de pan. Echt heerlijk!
Krijg er geen genoeg van 🙂
Restjes opeten
Met wat yoghurt
Yoghurt met appel en pure chocolade.
Zelfgemaakte popcorn! Ik vind hem naturel het lekkerst, gewoon wat zonnebloemolie verhitten in een pan en daar maïskorrels in doen (deksel dicht!). Hmm 🙂
Ik vergeet soms hoe makkelijk en lekker zelfgemaakte popcorn is! Heerlijk voor een avondje Netflixen met fout kerstfilms 😉
4 comments
Ziet er weer heerlijk uit allemaal! En dan ook nog een vlog, je verwent ons wel!
Hoe lief!! Ik geniet er zelf enorm van en jij verwent mij met de lieve comments als ik mn ogen open doe in de ochtend!
Wat een lekkere afwisseling salsa bij de pizza. Goede tip!
Heerlijk idd! Had het zelf ook niet eerder bedacht!