Wat ik de afgelopen week stiekem en niet stiekem heb gedaan? .. Je ziet het in het foto dagboek van vandaag! Van hele dagen keihard schoonmaken, opruimen en werken tot he-le-maal niks doen op de bank met een bak ijs.

Balans moet er zijn, niet waar?

We beginnen met heerlijke gezonde Ei met Groente Muffins die ik mee had genomen naar het kantoor van Boy waar ik die dag ging ik werken. Zo’n heerlijke snack en makkelijk mee te nemen! Zie hieronder het recept:

Recept: Gezonde Ei met Groente Muffins

Links: Mijn broer is in Hongarije en hij stuurde deze foto door: sneeuw! Ik wil dit ook!!

Rechts: Bij ZZIIN in Den Haag voor mijn eerste EMS training, wat een gek gevoel maar heel cool! Ben erg benieuwd hoe het gaat zijn als ik dit vaker doe.

En toen was het tijd voor een grote opruim-en-schoonmaakdag in mijn keuken. Voor de lades om precies te zijn. Ik hou niet van half werk, alles moet eruit en het moet dan van top tot teen schoongemaakt worden.

Alles krijgt een plek met intentie, alles wat ik niet meer gebruik (of over datum is!) gaat weg of ergens anders naartoe.

Deze lade is zo goed als hetzelfde gebleven, ik heb hem alleen helemaal schoon gemaakt van kruimels etc.

Dit is waar het grote verschil zichtbaar is. Dit was een lade met één grote chaos van producten. Deze heb ik leeggehaald en veel slimmer ingedeeld met potten die allemaal op mijn aanrecht stonden. Zo oogt mijn aanrecht zoveel schoner en opgeruimder! Alles wat hier eerst in zat is nu netter opgeborgen in potten of andere plekken.

Elke ochtend ben ik weer blij als ik deze lade mag openen!

Onderin had ik ALLEMAAL plastic bakjes en bekers op één grote hoop liggen. Ik heb hier eerst een krat in gedaan om alles netter te kunnen scheiden van elkaar.

Tada! En zelfs ruimte over!

Zo fijn dit!! Zucht 🙂 En dan nu de rest van mijn huis zo netjes zien te krijgen!

Morning walk door het prachtige Den Haag, zucht wat is het hier toch mooi.

Kikkererwten pasta die ik iets te lang had doorgekookt waardoor het hummus is geworden haha. Met heel veel groente en kikkererwten uit blik. Jum!

Links: Boy stuurde me deze quote om me te motiveren – lief.

Rechts: Simpel maar heerlijk maaltijdje met een dressing van pindakaas, citroen en honing – wow!!

Achterin mijn kast vond ik mijn olifant-mok! Dit is echt jaaaren geleden dat ik deze heb gekocht en ik weet ook niet meer waar. Maar ik vind hem zo cute!

Yeeeeass, de Gezonde Ontbijt Repen zijn bevallen! Mocht je ze ook eens willen maken, hier vind je het recept:

Recept: Gezonde Ontbijt Repen!

Links: Ha! Goede research gedaan hoor, naam en bedrijfsnaam helemaal goed. Maar ik pass de 100.000 euro lening 😉

Rechts: OPPO ijs was in de bonus bij de Albert Heijn (1+1 gratis) en ik kon het niet laten om het te kopen. Ik had zo’n zin om een avondje op de bank te Netflixen met een bak ijs, dan is OPPO (of Melt of HaloTop) echt geweldig.

Toen ik september de hele maand in Amerika was, begon net een nieuwe serie genaamd “You” – ik vond deze heel leuk (en spannend) maar vond het jammer dat ik weer terug naar Nederland ging waardoor ik het niet kon afkijken. En guess what, hij staat inmiddels op Netflix! Dus ik ben weer vanaf het begin begonnen met kijken 🙂

Morning walk door Amsterdam. Vond het wel een grappig plaatje met de Fanta die op de brug geplaatst was.

Mijn eerste afvalcolumn was een feit en de reacties erop waren echt hartverwarmend en ZO FIJN. Ik kan je niet vertellen hoe gelukkig mijn hart gewoon wordt als ik zulke dingen mag schrijven uit mijn hart en dat het goed ontvangen wordt. Of sterker nog: dat mensen het herkennen bij henzelf. Dat is me zoveel waard! Bedankt voor iedereen die heeft gecomment en ik probeer nog overal op te reageren, maar weet dat ik alles heb gelezen!

Ook was er een comment die zei dat ik met afvallen al verder was dan die 70%, dat vond ik zo’n goed punt!! Had ik zelf nog niet eens bij stil gestaan.

En weer een avondje op de bank, maar nu met kaki fruit 😉

Op zoek naar het nieuwe kookboek van Deliciously Ella (ik zoek hem in een winkel zodat ik hem even kan doorbladeren, online kan ik hem makkelijk verkrijgen natuurlijk) en ik kom de BBQ boeken naast de VEGAN boeken tegen, haha.

Deze foto maakte Boy van mij tijdens de kerst bij mijn schoonfamilie. Een lachend gezicht maar met wat tranen in mijn ogen – dat beschrijft mijn hele decembermaand eigenlijk wel.

Ochtenden beginnen met het schrijven in mijn dagboek, heel fijn om zo te reflecteren op je gedachtes.

De duckface van 2019. Haha. Ik postte deze foto op Instagram om jullie te bedanken voor de support: op mijn gewone YouTube kanaal maar ook mijn Engelse YouTube kanaal en niet te vergeten op mijn blog. Ik voel me gezegend met lezers en lezeressen zoals jullie!

PS: ik heb best wat ‘oudere’ lezeressen die allemaal denken dat ze niet mijn doelgroep zijn. Jullie zullen verbaasd zijn hoeveel van jullie 40+ is 😉 Haha!

Heb een fijne dag lieve allemaal!