Het is tijd voor een nieuw voedingsdagboek, yay!!! Even lekker doorheen scrollen en genieten van de maaltijden. Handig als je wat inspiratie nodig hebt voor gezonde thuis gemaakte maaltijden bijvoorbeeld.
Tijd voor taco’s! Wortels uit de airfryer (oeps, beetje verbrand), ijsbergsla en zwarte bonen
Gebakken kip met peper, zout en paprika poeder
Aardappelen die de airfryer in gaan met wat peper, zout en paprikapoeder
Dit is hoe ze eruit komen! Ik was zo positief verrast en even vergeten hoe fantastisch die airfryer eigenlijk is!
Hmmm, watertanden!
Alles netjes uitgestald op de borden. Hier zie je gebakken ui, mais, paprika en aardappelen
Genieten maar! Ook de ingelegde ui en komkommer zijn heerlijk op de taco’s met daarbij de gemealprepde (is dat een word) Thai Sweet Chili saus en guacamole.
Je kunt in de mealprep post (zie hieronder) zien hoe ik de ingelegde ui/komkommer en de Thai Sweet Chili saus heb gemaakt.
Aanvallen!
Maïs taco’s zijn echt een wereld van verschil met tarwe taco’s. Ik vind het allebei lekker, maar de maïs taco’s hebben mijn voorkeur.
Ik had zin om even heel veel groente in een gerecht te verwerken en deze keer werd het een nasi. Met rode ui, doperwten, courgette, paprika en wortel
Twee geklutste eieren erbij
Rijst koken
Alles bij elkaar met wat bonen uit blik als extra eiwitbron en klaar!
Een nasi bomvol groente. Hier zit ook wat ketjap en sojasaus doorheen.
ik had een nieuw hoekje gecreëerd in de keuken en vond het er zo leuk bij staan dat ik er een foto van moest maken 😉
Kombucha in een wijnglas, heel fancy 😉
Salade met ijsbergsla, zwarte bonen, tomaat, ingelegde ui en komkommer, verse basilicum en kiemen
Restjes gebakken ui, mais, bonen, ingelegde ui en komkommer, koriander, ketchup en Thai Sweet Chili saus op een wrap!
Dit is dus ook één van die maaltijden uit de mealprep. Groentesoep bomvol vitamines, mineralen en met een verse bite!
Naanbrood met tomaat, kikkeretwten, yoghurt en peterselie.
Flammküchen van de Lidl. Heerlijk om af en toe even snel wat in de oven te doen en lekker te eten.
Deze was verrassend lekker!
Aardappelen uit de airfryer (echt een blijvertje), met tofu voor mij en worstjes voor Boy + alle gemealprepde ingrediënten voor op een broodje of wrap.
Het liefst eet ik elke dag aardappelen, zo lekker!
En we sluiten af met een ijsje! Ben&Jerry’s thuis op een hoorntje! 🙂
2 comments
Love it! ❤️
Wat kleurrijk! ❤️