Het is voor mij dag twee van de suikervrije challenge! (wat?). Voor sommige mensen is het vandaag dag 1 (PuurSuzanne!); woohoo!! Het leek me leuk om mijn ontbijt van vanochtend met jullie te delen; helemaal clean en suikervrij!
Dit zijn pannekoekjes gemaakt van:
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 2 eetlepels roggemeel
- 1 eetlepel lijnzaad
- 1 eetlepel kokos
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 2 eetlepels water (mag geen Alpro Soja amandelmelk meer boo-hoo 🙁 )
Dit heb ik allemaal bij elkaar in de keukenmachine gedaan en gemixt tot een glad mengsel. Vervolgens heb ik er kleine pannekoekjes van gebakken.
- olijfolie om in te bakken
- magere kwark voor erbovenop
- granaatappelpitjes
- bosbessen
Zwarte koffie deze ochtend, zoals ik al zei mag de amandelmelk van Alpro Soja niet meer omdat er suiker in zit. Als jullie een suikervrije vervanging weten voor amandelmelk; let me know!
Voor iederen die mee doet; SUPER VEEL SUCCES!!
Heb je een heerlijk recept zonder suiker? Laat het me weten via Instagram (@tenitje) of via mijn Facebook pagina, ik hoop dat ik wat mooie recepten van jullie kan uitproberen en kan doorverwijzen naar jullie.
Check de site van PuurSuzanne; zij doet ook mee met de challenge en kan je ook inspiratie voor maaltijden geven!
39 comments
Hi Teni,
Hartstikke leuke en inspirerende site.
Bij onze Jumbo kan je Alpro Amandelmelk zonder kopen. Wellicht is er bij jou een Jumbo in de buurt?
De Jumbo heeft erg leuke en gezonde producten. Ik zag laatst dat ze zelf Quinoa hadden en een stuk
goedkoper dan mij de Tuinen :). Succes met je challange. Ik doe mee!
Hoi Margreet,
Dankjewel!
Ik heb hier geen Jumbo in de buurt, wel een Digros, daar hebben ze “unsweetend sojamelk” maar er zit maltodextrine in, dat is ook gewoon suiker helaas.
Ik heb nog nooit Alpro Amandelmelk zonder suiker gezien, maar het is de zoektoch naar een Jumbo meer dan waard; ik ga erachteraan! bedankt voor je tip 🙂
En al helemaal als de quinoa daar goedkoper is!
Super dat je mee doet met de challenge! Ik ben benieuwd wat je ervan vindt 🙂 Succes!
zonder suiker bedoel ik
Hoi Teni, kijk hier eens, misschien heb je er wat aan: http://vegetus.nl/notenmelk-goed-voor-elk/
Succes! En ik ga je ontbijtreceptje overnemen, ziet er erg lekker uit! 🙂
Groetjes,
Petra
Hoi Petra, wauw wat handig! Nog nooit geprobeerd eigenlijk en zeker de moeite waard. Ik ga het een kans wagen!
Dankjewel 🙂
Liefs,
Teni
Ja handig he! Ik ga het ook es proberen! Leuk! Succes he! 🙂
Er is een ongezoete variant van amandelmelk te koop bij de natuurwinkel en vast ook bij bv ekoplaza van ecomil heet het geloof ik die gebruik ik altijd.. Of lekker zelf maken!!
Ecomil staat nu op mijn boodschappenlijstje! Bedankt! Ik ga echt alles afspitten tot ik het heb gevonden 🙂 En inderdaad, Petra had een goede site (http://vegetus.nl/notenmelk-goed-voor-elk/) om het zelf te maken; ik ga het proberen!
Hoi Teni,
Ik weet niet of je inmiddels al goede melk hebt gevonden, maar anders kan je het ook bij AH halen. Ze hebben daar suikervrije rijstemelk en havermelk. De amandelmelk is helaas niet suikervrij. Op het pak staat Rice dream of Oat Dream. Ze zijn erg lekker, minstens zo lekker als amandelmelk!
Ook handig voor mensen met een noten- en soja-allergie.
Groetjes, Chantal
Helemaal suikervrij gaat nu nog niet lukken, maar ik ben het wel aan het afbouwen! Uiteindelijk wil ik ook zoveel mogelijk suikervrij eten 🙂
Wat voor jou comfortabel voelt als volgende stap is het beste! Goed bezig met afbouwen 🙂
He Teni,
Ik eet eigenlijk al zoveel mogelijk suikervrij.
Maar merk hier en daar dat er verbogen suikers in verstopt zitten.
Daar ga ik zeker meer op letten.
Heb nu mijn ouders eindelijk ook zover dat ze zoveel mogelijk gaan proberen suikervrij te eten.
heb een boek voor ze gekocht: 100% suikervrij in 30 dagen. En dat heeft hun ogen geopend… eindelijk :-)..
Dus daar ben ik wel heel blij mee :-)….
xxxx
Ja dat dacht ik al Dieuw 😛 Ik eet eigenlijk ook zoveel mogelijk suikervrij, maar dan toch die kleine dingetjes hier en daar minderen is voor mij ook goed!
Wat klinkt dat als een leuk boek! Goed dat je de mensen om je heen motiveert 🙂 xxxx
We gaan ervoor. Ecomill verkrijgbaar bij eko plaza heeft suikervrije amandelmelk of anders toch zelf maken. Bedankt voor het delen van mijn site! Wij gaan ervoor 🙂
Liefs,
Suzanne
Ik hoor al van meerdere mensen over Eko plaza; im going in! haha.
Jij ook bedankt voor het delen van mn site 🙂
Let’s do this!!
Liefs,
Teni
Wat een lekker ontbijtje. Ik wil dit jaar ook een of twee weken suikervrij gaan eten 🙂 Maar ik begin met andere doelen waar te maken. Over de amandelmelk, volgens mij kan je die bij ekoplaza kopen, daar hebben ze heel veel verschillende soorten plantaardige melken en ook een groot assortiment aan amandelmelk. Liefs
Dankjewel voor de tip! Volgens mij was ik de enige die niet op de hoogte was dat Eko plaza suikervrije amandelmelk verkoopt :p haha.
Succes met je andere doelen 🙂
Ik ga deze challenge een aantal keer doen dit jaar dus wie weet kun je een van de volgende keren meedoen!
Liefs,
Hi Teni,
Persoonlijk ben ik van de havermout melk. Ik haal ze zelf in London van een Bio merk. Maar heb ook in NL gezien dat ze geen suiker of suikertoevoegingen gebruiken, puur alleen havermout, zeezout en water. Perfect dus. Ook vind ik dat ze een veel zoetere smaak geven en lichter te verteren is dan soya of amandel melk. De combo havermout en havermoutmelk is heerlijk. 😉
X
Hoi Alice,
Ik heb toevallig gister havermout melk gehaald zonder suiker; smaakt heerlijk!
En je raad het nooit, vanochtend havermoutmelk met havermout gegeten echt super! Dankjewel voor je tips 🙂
x
Haha super! 🙂
Hi Teni,
Wat een toffe challange! Ik sluit me aan! Helaas pas ik mijn suikervrije challange een beetje aan. Ik ga niet voor een compleet suikervrije challange. Ik heb besloten om de dagelijkse dingen niet geheel suikervrij te eten, maar wel zoveel mogelijk. Ik ga gewoon een plakje kaas eten op mijn rijstwafel etc, maar ga alle slechte dingen als chips etc wel verbannen (believe me, dit is echt al een hele uitdaging). Ik eet namelijk totaal niet ongezond tijdens onbijt, lunch en diner, maar ik heb minstens 1 ker per dag een craving na iets me véél suiker (vooral ‘s avonds) en dat vind ik zo vervelend 😉 De compleet vrije suikerchallange staat nog wel op mijn lijstje als ik van mijn cravings afben!
Deze pannenkoekjes zien er heerlijk uit! Denk je dat je de roggemeel kunt vervangen door twee lepels speltmeel?
Liefs,
Rita
Hoi Rita!
Super dat je je aansluit! Voor iedereen is de challenge weer anders, zolang het voor jou een uitdaging is 🙂
Over de pannekoekjes; ik gebruik zelf ook vaak speltmeel ipv roggemeel. Dus het is prima te vervangen!
Heel erg veel succes!
Liefs,
Teni
Geen suiker meer.. dat wordt cocktails afslaan de komende tijd! Even cold turkey haha.
Je ontbijt ziet er heerlijk uit, ik blijf dit zeker volgen voor tips/receptjes! Succes! (:
Hahaha het is wat he! :p Gelukkig is het voor 14 dagen, dus die cocktails komen wel weer op het juiste moment voor mij :p
xx Liefs
provamel amandelmelk ongezoet 🙂 ook bij ekoplaza te koop, volgens mij bij alle biologische supermarkten wel.
juist ”ongezonde” dagelijkse eet/drinkwaren (zoals alpro) vervangen door suikervrije varianten is een hele goede zet lijkt mij! succes
Precies dat! Alleen al het feit dat er suiker in pesto, bouillon, amandelmelk en plakjes kipfilet/kalkoenfilet/boterhamworst etc. zit is al bizar.
de pannenkoekjes zien er trouwens heel lekker uit! ik zag ze al vaker voorbij komen hier, ik denk dat ik ze maar eens moet gaan maken 🙂
Hahah ze zijn zó de moeite waard!
Dat ziet er echt weer heerlijk uit! Dit ga ik van het weekend ff uitproberen als ik meer tijd heb om een ontbijtje te maken. Valt nog niet mee om suikervrij te eten, er zit bijna overal suiker in! Zelfs in de tuinkruiden bouillon mix van maggie :s
Dankjewel Tiff!
Het kost inderdaad wat tijd om ze te maken (vooral ze “met rust laten” in de pan kost even tijd) maar zeker de moeite waard!
Ja! Ik kwam dat ook tegen in mijn bouillon blokje, en die van mij was nog biologisch ook 🙁 boo-hoo.
Geweldige blog!! Ga binnenkort ook maar wat recepten en tips van je proberen, want het ziet er allemaal super uit. Ik vind het echt knap van je hoe je leeft qua eten en sport en dat je het zo volhoud! Nu ik nog hihi. Deze challenge wordt ook een doel van mij. Ben benieuwd. Jij nog veel succes met volhouden, maar dat gaat vast allemaal lukken! Liefs.
Dankjewel Dinita!! 😀 Heel lief van je dat je een berichtje achterlaat met complimentjes 🙂 Heel veel succes met het behalen van je doel!
(watleuknajareneventjescontact hihi :p).
Liefs,
Teni
Hey Teni! Waarom maak je je amandelmelk niet gewoon zelf?
Ik heb een grote bak amandel meel in de kast staan, van de lokale ecoplaza. 2 etl meel met half kopje water, het smaakt zo veel lekkerder dan de amandelmelk van alpro soja! En al helemaal dan water natuurlijk.. En het beste nieuws, het enige ingredient van het amandelmeel? Je raad het al.. Amandelen. Misschien heb je er wat aan? En misschien gebruik je het zelf al.. Maar ik dacht, I’ll let you know! Love your blog!
Liefs, x
Hoi Sanne!
Ja, geen idee eigenlijk! Neem er nooit de tijd voor denk ik. Bedankt voor de uitleg want dat verlaagd de drempel voor mij om het gewoon eens te doen! 😀
Liefs x ! 🙂
Lees ik hier nu dat melk van alpro soya niet heel gezond is? Ik moet minder suiker en minder zuivel gaan eten en dacht dat dit een goede vervanger zou zijn
Er zit in de sojamelk van alpro soja suiker toegevoegd, en aangezien ik een suikervrije challenge deed en geen toegevoegd suiker mocht eten kon ik de sojamelk niet drinken. Er bestaan meer varianten van amandelmelk of sojamelk en zelfs havermelk waar geen suiker in is toegevoegd. Bij de ekoplaza heb je er veel! Oja, en de almond unsweetend melk van alpro soja zit geen suiker bij!
Hoi !
Beetje een gekke vraag misschien, maar ik zit nog gewoon op school en heb in de ochtend dus niet echt veel tijd (en ben dan nog niet wakker genoeg) om heel lang over mijn ontbijt te doen (om het te maken dan ..) Dit omdat ik al om 8 uur naar school moet .. Kan je ook zulke pannekoekjes in de avond maken zodat je ze de volgende ochtend op kan eten, of kan dit echt niet?
xx
Met 1 eetlepel kokos bedoel je kokosmelk of?
Hi!
Hier liep ik ook altijd tegenaan, Alpro is overal wel verkrijgbaar maar inderdaad vol suiker/zoetstoffen en andere toevoegingen waar ik niet per se blij van word. Zelf maken vind ik, hoe makkelijk wellicht ook, vaak toch teveel gedoe, dus ben ik heel blij met de “Dream” serie die ik een tijd geleden vond. Bij de grotere Albert Heijn en Jumbo hebben ze amandel-, cocos-, haver-, rijst- en notenmelk van …Dream (weet nooit zo goed hoe de producent verder heet en heb het nu even niet in huis). Ze danken hun naam dus aan het ingrediënt; CoconutDream, OatDream, RiceDream etc en zijn bij mijn weten suikervrij. Voor mij de meest verantwoorde keuze tot op heden 🙂