Salades en rijstwafels wisselen elkaar goed af de afgelopen dagen. Al moet ik zeggen dat ik een nieuwe verslaving heb gevonden, namelijk maïswafels in plaats van rijstwafels. Ik weet niet wat het is, maar dat popcorn-achtige in combinatie met pindakaas doet me heel goed. Voorlopig zit ik dus aan de maïswafels haha.
Groente, in een pan, met wat olie. Simpel.
Kidney bonen en zongedroogde tomaten erbij
Ik ontbijt de afgelopen tijd het liefst zo; maïswafels met pindakaas, cracker met hagelslag en koffie met amandelmelk.
Wrap met overgebleven maaltijd van een paar dagen terug (zoals je hierboven zag).
Salade! Ik verscheur er vaak wat plakjes kipfilet doorheen.
Dit was ook weer een groente mengsel dat ik heb gewokt en uiteindelijk heb ik er wat Zoete Aardappel Stamppot met Kaas doorheen gedaan. Het werd super lekker smeuïg! Ook heb ik er een tartaartje bij gebakken en vervolgens in stukjes gesneden en er doorheen gedaan.
Een deel op een bordje, een deel in een wrap.
Nog meer salades!
Yoghurt, peer, kaneel, noten, cranberry’s
Bananenbrood in the making! Met pompoenpitten en cranberry’s
Yoghurt met een sinaasappel
Twee maïswafels met pindakaas en eentje met een sambal smeerkaas? Het is iets dat ik aan het uitproberen ben. Ik weet trouwens dat er veel mensen nieuwsgierig zijn naar hoe het zit met smeerkaas, dat ga ik binnenkort behandelen!
Yoghurt, peer, noten, cranberry’s
De combinatie van jam met hüttenkäse is echt heerlijk, vooral op iets knapperigs zoals een cracker, rijstwafel of nu; maïswafel.
Snelle couscous gemaakt met rode bieten, zongedroogde tomaten
Feta blokjes en wat kruiden erdoor. Hatseflats.
Same old! 😀
Ontbijt 🙂
Het blijft een beetje hetzelfde he? Weer een salade.
Als ik voor het sporten nog echt veel trek heb, dan is dit een voorbeeld van wat ik nog even naar binnen werk. Je zou denken dat je misschien wat meer koolhydraten moet eten, maar ik houd me eigenlijk niet aan die regels. Ik eet dan waar ik trek in heb, zolang het “licht” is op mn maag en ik daarna nog kan sporten. Een plakje kipfilet en twee maïswafels met pindakaas! 🙂
10 comments
Ik leef op maiswafels. Ik vind ze heerlijk!!
Totdat ik ze weer zat ben eet ik ze elke dag bij de lunch, lekker met smeerkaas en daar veldsla op.
Aah lekker een bananenbrood met pompoenpitten en cranberry’s! Ik ben ook echt dol op maiswafels, vind ze zo lekker!
Ahhh, ik hou van je voedingsdagboekjes Teni 🙂 Zo leuk! Ik ben zelf ook gek op maïswafels. Zeker in combinatie met pindakaas of hummus!
Ziet er goed uit! Wat eet jij nog veel salades. Ik merk dat ik de winter daar toch minder trek in heb helaas. Rijstwafels met hutenkase + jam zijn hier ook favoriet! Mijn vriend keek me eerst wat bevreemd aan, maar vindt het nu ook een topcombi 🙂
Ik eet ook vaak rijstwafels met huttenkase en jam of appelstroop! Vult goed als tussendoortje en het is lekker
Dat ziet er lekker uit! Zoals altijd. Ik wok ook graag restjes bij elkaar met gescheurd vleesbeleg.
Toevallig heb ik als zoekopdracht (gisteravond of vannacht vanochtend?) smeerkaas ingetikt en toen kwam ik op boerenkoolchips uit leuk artikel ook. Maar yay ik ben benieuwd naar de smeerkaas! Vanochtend heb ik maar alvast een kuipje (b-merk) gekocht waar als eerste ingredient “kaas” opstond.
Dank je wel dat je alle artikelen en etiketten voor ons gaat uitpluizen Teni haha
Wokken is zo gemakkelijk en heerlijk! Je kunt er van alles erbij gooien en TADA een heerlijk gerecht haha!
Ik eet sinds ik op kamers zit ook vaak sambal smeerkaas (puur omdat het een stuk goedkoper is dan normale kaas :p) dus ik ben erg benieuwd!
Ik vind dit soort posts van je altijd zo fijn! Ik kamp zelf al een aantal jaren met een eetstoornis, en je eetdagboeken helpen me echt enorm met inzien van wat goede voeding nou eigenlijk is. Ik vind het mooi hoe je eet waar je zin in hebt, en ook hoe je de ”alles mag” theorie beschrijft! Ook fijn hoe je vaak aangeeft dat je eetpatroon niet perfect is, en dat het maar een voorbeeld is. Niemands eetpatroon is namelijk perfect, en het is goed dat je dat aangeeft. Je bent een enorme inspiratie voor me, blijf vooral zo doorgaan! <3
Grappig ik was eerst ook aan de rijstwafel tot ik de maiswafel ondekte, en nu heb ik de spelt wafel van het merk Lima ontdekt. Net zoiets als de rijst en maiswafel en goddelijk met pindakaas!