Het laatste voedingsdagboek van 2018! Niet dat het per se heel veel moet betekenen, maar ik houd er wel van om zo naar bepaalde momenten te kijken. In ieder geval komt het eten van kerstavond terug in dit voedingsdagboek wat echt zó lekker was! Boy en ik hebben het samen gemaakt, als je de vlog hebt gezien dan weet je wat ik bedoel!
Ook zie je wat ik om de kerstdagen heen heb gegeten, ik zou zeggen; op naar het voedingsdagboek!
Havermout met kokos, honing en pindakaas.
Restjes groente bij elkaar: bloemkoolrijst, broccoli en wortel.
Met kip erbij en klaar!
Hee, daar is hij weer! De banaan-ei-eiwit pannenkoeken met wat yoghurt, mapke syrup en kokos.
Ook weer restjes opmaken. Een salade van boerenkool, wortel, broccoli, kikkererwten, rode bieten, zuurkool en zoete aardappelhummus van de Lidl.
Yoghurt met appel en chocolate chips. Weer eens wat anders.
Een eiwitomelet met tomaat, avocado en geroosterd brood. Heerlijk.
Gekookte spruitjes, zoete aardappel en wortel uit de oven, zuurkool, een vegetarische burger en wat ketchup en mayo.
Havermout met pindakaas, pecannoten, moerbessen en chia.
Dit is écht vullend!
Twee avonden hetzelfde avondeten. Deze keer de ketchup over de spruitjes in plaats van ernaast.
Warme havermout met moerbessen en chocolate chips die dan zo lekker smelten!
Bloemkoolrijst, ui, kidney bonen, spruitjes, doperwten en nog aardappelen, pompoen en tempeh uit de oven.
Deze kleine beetjes gaan morgen weer door een andere maaltijd.
Voorbereidingen op kerstavond.
Pompoen is klaar om de oven in te gaan!
Zelfgemaakt naanbrood. Dit was heel goed gelukt!
Tijd voor een Gin Tonic.
Met kaneel en sinaasappel, onze eigen gemaakte kerst-variant.
We aten een heerlijke curry naar recept van Jamie Oliver. Met kip, aardappelen, pompoen, pinda’s, sugar snaps en heel veel kruiden.
Het was zó ontzettend lekker!
Geïmproviseerd met een tafel.
Hmm, bij het zien van deze foto krijg ik weer zin in het naanbrood.
Boy gaat ervoor! Hij vond het brood trouwens heel lekker, zal ik een vernieuwd recept plaatsen? Ik heb namelijk al een ouder recept voor naanbrood, maar deze is net anders!
Het was heel gezellig en heel lekker! Ik zeg, op naar een nieuw jaar met nóg veel meer lekker (en gezond) eten!
3 comments
Ziet er allemaal heerlijk uit weer, blijft leuk om te kijken!
Heel benieuwd naar je nieuwe naanbrood recept, ziet er goed uit, dus probeer het graag ook eens te maken.
Wat een heerlijke week aan inspiratie. You go girl!😘
Benieuwd naar het vernieuwde recept van het naanbrood. Looks yummie!