Waarom bederft een McDonalds hamburger niet?

Ik denk dat de meeste mensen de foto’s wel kennen van hamburgers die maanden of zelfs jaren geleden gekocht zijn en nog onaangeraakt erbij liggen, niet bedorven, geen schimmel, niets. Laat dat je niet nadenken? Hoe kan het toch, dat zo’n hamburger van de McDonalds niet bederft? Wat veel mensen als verklaring gebruiken is “Als er zoveel chemicaliën in zitten, dan eten bacteriën het zelfs niet op”. Dat is inderdaad waar, maar er zit meer achter.. 

De waarheid is dat veel bewerkt voedsel niet (gauw) bederft en dus niet wordt opgegeten door bacteriën, insecten of wat dan ook. Laat je pakje margarine eens in de tuin staan voor een dag en zie of er ook maar één insect of beestje  is geweest die ervan heeft gegeten.

Chips kan ook voor jaren meegaan in een dichte zak en heb je al wel eens nagedacht over diepvries pizza’s?
Om vlees niet te laten bederven is zout de perfecte oplossing (voor de fabrikanten, niet voor ons mensen natuurlijk, ha!). De burgers van McDonalds zitten vól met zout, zoveel dat het vlees gekwalificeerd is als “geconserveerd” vlees. Komt erbij, dat er een vreemd proces vooraf gaat om goedkoop vlees te krijgen, kijk even mee naar de onderstaande video van Jamie Oliver:

http://www.youtube.com/watch?v=zbPK9mF4xqU

Maar dan nu, het broodje. Waarom bederft het broodje niet? Dit vind ik een enge gedachte, brood zou namelijk moeten beschimmelen, zelfs na enkele dagen kan er al schimmel op komen. Wat zou er toch gedaan moeten zijn bij de McDonalds dat ervoor zorgt dat er geen enkel insect of beest het broodje wilt opeten, zelfs niet na twee jaar… ?

Ik heb even op de site van de McDonalds gekeken voor de ingrediëntenlijst, maar helaas is alleen de voedingswaarde te vinden en niet de ingrediëntenlijst.. Stiekem word ik daar een beetje boos van.. Op de Amerikaanse site heb ik wel een ingrediëntenlijst gevonden! Even door google translate gegooid en dit is het resultaat:

Verrijkte bloem (bloem gebleekt tarwe, gemoute gerst meel, niacine, gereduceerd ijzer, thiamine mononitraat, riboflavine, foliumzuur, enzymen), water, high fructose corn syrup, suiker, gist, soja-olie en / of gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie, bevat 2 % of minder van de volgende: zout, calciumsulfaat, calciumcarbonaat, tarwegluten, ammoniumsulfaat, ammoniumchloride, deeg conditioners (natriumstearoyllactylaat, DATEM, ascorbinezuur, azodicarbonamide, mono-en diglyceriden, geëthoxyleerde monoglyceriden, monocalciumfosfaat, enzymen , guargom, calcium peroxide, sojameel), calcium propionaat en natrium propionaat (conserveermiddelen), sojalecithine. 

Als je geen scheikundige bent, zul je waarschijnlijk geen idee hebben van al deze ingrediënten. Nouja, behalve de gebleekte tarwebloem denk ik. High fructose corn syrup en suiker, ai, iemand zin in diabetes? Of wat dacht je van gehydrogeneerde sojaolie (transvet!). Nu is het schokkende toch wel dat er geen enkel organisme op deze planeet een hamburger van de McDonalds zou eten, behalve een mens, omdat het geen eten is. Waarschijnlijk dacht je al in de juiste richting, bacteriën en andere organismen zien zo’n hamburger helemaal niet als eetbaar, daarom bederft deze ook niet.

Het is zonde dat wij, als mensen die een hersenpan hebben gekregen, die de meest waanzinnige ideeën en apparaten kunnen bouwen (vliegtuigen? Ik sta nog steeds versteld!) zo stom kunnen zijn om een hamburger bij de McDonalds als eetbaar voedsel te zien. Ik heb niets tegen hamburgers, heerlijk vind ik ze, maar ik maak ze het liefst zelf. En als ik ze niet binnen een dag of twee opeet, dan beschimmelen ze. Oftewel: voedsel! Maar de McDonalds?.. Daar word ik verdrietig van.

Misschien vind je dit ook interessant!

Wat zit er in de kip van McDonalds? Waarom is krachttraining goed om af te vallen? Waarom je vet moet eten om vet te verbranden Wat is bewerkt voedsel? “Processed Food” Hoeveel maaltijden moet ik per dag eten om af te vallen?