De tweede week van januari is alweer gaande en na een bezoekje aan de Lidl voor de groente-en-fruit-boodschappen kan ik het niet laten om elke dag heerlijk gezond te eten. Wat een probleem he?
Maar laten we eerst nog even kijken naar deze oliebol van oudjaarsdag..
Ooooooooohhhhh
Oké en nu gaan we weer over tot de vitamines en mineralen 😉 Magere kwark met appel. noten en rozijnen.
Ik word hier gewoon ZO gelukkig van!
Boy maakte bij mij een wok gerecht met ei
En geroosterde cashewnoten, heerlijk!
Tijd voor een groene smoothie. Ik heb hier vegan eiwitpoeder dat ik al héél lang in de kast heb liggen van MyProtein. Omdat het niet zoveel smaak heeft en het een groene kleur heeft, gebruik ik het vaak niet. Het eten ziet er meestal wat onsmakelijk uit, terwijl dat met de smaak niet zo is. Wanneer ik een groene smoothie maak, kan het er gerust bij voor mijn gevoel.
De smoothie wordt dan alleen maar groener 😉
Salade met biet, wortel en appel (die komt hier nog bovenop)
Broodje vijgenjam met kaas en een broodje hummus met kip
Wortel en linzensoep in de maak!
Komijn maakt deze soep heerlijk
Dit gaat in de blender en klaar!
Mini vegan pompoen burgers van de lidl gebakken met wat ui, tomaat en chilisaus
Ik houd niet van shoarma, maar Boy had er zin in. Dus dan eten we samen, maar toch apart.
Ik eet groente met kip (en lekker veel kruiden) en Boy eet zijn shoarma 😉
Bieten en avocado, in stukjes gesneden
Kippendijen gebakken
En dit samen met wat sriracha in een spitskool wrap: Zo lekker! Je verwacht het misschien niet, maar het is heerlijk. Vooral omdat de spitskool knapperig is. Ik eet dit ineens héél veel de laatste tijd. Mocht je een recept willen voor spitskool wraps:
En we sluiten af met een heerlijk bakje warme havermout met cruesli!
4 comments
De pompoen burgertjes zien er erg lekker uit!
Ze zijn ook zo lekker! Alleen jammer dat ze alleen rond de kerstdagen te koop zijn..
Ik kan ook altijd heel gelukkig worden van een winkelkarretje waar alleen maar gezonde dingen in zitten!
We zitten helemaal op één lijn 🙂