Dag 1 zit er op (stiekem dag 2 ook al) en ik heb héérlijk gegeten. Benieuwd?
Het ontbijt hadden jullie eerder gezien, broccoli en spinazie omelet met tomaat. Heerlijk vullend ontbijt.
Daarna 1 peer en koffie met amandelmelk (ongezoet).
Dit was mijn lunch en tevens ook de grootste maaltijd. Portabella champignons met zoete aardappel in de oven, de champignons worden de “broodjes” van de hamburger, hehe 🙂
Ondertussen uitjes, paprika en champignons gebakken in roomboter.
Tartaar erbij
Jalapeno’s ! Dit is dan het “hamburgertje”, het is super messy maar echt leuk en lekker!
Paar uur later volle kwark met een beetje mango dat ik over had en 1 peer. Dat is uiteindelijk voldoende fruit, al eet ik liever meer. Ik moet me een beetje inhouden met deze challenge, ben benieuwd wat het effect is. Oja met een mok groene thee
Snackje, komkommer met citroensap, peper en zout.
Glas water, ijsklontjes, citroenschijfjes hmmm 🙂 Verfrissend.
Ik was heel erg nieuwsgierig naar hoeveel dit nou was in calorieën en grammen eiwit, vet, koolhydraten etc. Dus heb ik alles bijgehouden en berekend. Ik heb door de dag heen alles opgeschreven en pas aan het einde van de dag de berekeningen gemaakt om even te kijken of ik “gevoelsmatig” wel voldoende at en niet teveel at.
Ik kom uit op 1638 kcal, 62 gram eiwit, 84 gram vet en 336 gram koolhydraten
Ik heb totaal geen honger gehad, alleen in de avond laat, maar toen was het al tijd om te gaan slapen. Het is voor mijn doen wat aan de lage kant qua calorieën, maar aangezien ik niet klaar ben met afvallen zit dat wel goed (vooral wanneer je geen honger hebt). Oja, side note: ik ben 1.58m. Dus heb geen bergen aan calorieën nodig 😉
Al met al, goed geslaagde dag!
19 comments
Wat maak je toch weer heerlijke dingen! Die hamburger met champions als broodje lijkt mij echt heerlijk!
X
Hij was ook heerlijk! hihi 😀 x
Alles wat jij maakt is altijd zó lekker.
Vooral die zoete aardappel en hamburger haha, het idee alleen al 😛
Zou je ajb wel op willen passen met het plaatsen van kcal? Het kan triggerend werken en jij bent immers een rolmodel.
x
Leuk Teni! Ik ben ook al een tijd errrg nieuwsgierig naar een tijdje fulltime paleo.
De drempel is alleen nog net iets te hoog, omdat ik niet zoveel inspiratie heb.
Zou het super vinden als jij elke dag plaatst hoe jij paleo toepast! Grote inspiratiebron!
Thanks Eline! 😀 Hoop dat je wat aan mijn paleo weken hebt gehad!
ik vond het toch wat lastig 😉
Wauw het ziet er echt lekker uit. Je bent zoo creatief met eten en dat is echt zo leuk om te zien. Toen je eerste vertelde over het Paleo dieet dacht ik: dan kun je toch niks eten? Maar jij laat zien dat je niet saai hoeft te eten. Ps: ik dacht dat je veel groter was haha
Ah dankjewel Claire!
haha ik ben een ukkie :p
hey teni, ziet er weer allemaal lekker uit.ik lees dat je bakt met roomboter,maar daar ben ik niet meegekend,ik dacht dat dat enkel was voor op een boterham,misschien gebruiken jullie er ook wel een andere naam voor als wij in Belgie 😉
dat zou ik niet weten! mijn moeder gebruikte vroeger ook wel eens roomboter om mee te bakken :p maar ook voor op de boterham 🙂
Hi
leuke challange om te lezen. Ben echt erg benieuwd hoe het gaat bevallen. Site note: we zijn even lang
🙂
grt sandra
Woohoo!! we zijn even kort/lang haha 😀
Leuk om je challenge te volgen! Ik begrijp alleen de kwark niet. Dat is niet echt paleolitisch of neem je het wat ruimer?
Ik heb het een stuk ruimer genomen 😉
Ik wilde inderdaad vragen of je dan geen honger of hongergevoel hebt op zo’n dag. Dat hamburgertje heb ik ook wel eens gemaakt, super lekker. Ben benieuwd wat voor effect deze Paleo heeft.
Vond het dus best zwaar nog! Maar was leuk om te proberen 🙂
Valt me nog mee aan calorieën en vetten/koolhydraten. Ik dacht dat je veel minder binnen zou krijgen maar dit is wel gewoon goed (ik zit daar ook ongeveer op). Ik ben trouwens ook 1.58 😉
Woohooo lengte-genoten! 😀
Hoi Tini,
Hoelang moeten die zoete aardappels en champions in de oven en op hoeveel graden.
En kook jij de zoete aardappels eerst half voor of direct in de oven?
Hoi Marco!
De zoete aardappel doe ik zo’n 30 minuten in de oven op 180 graden Celcius. De champignons 10 minuten per kant (ik draai ze na 10 minuten om met een vork), ook op 180 graden celcius.
Ik kook de zoete aardappels niet, ik doe ze direct in de oven! 🙂