Ik kom graag bij de Lidl, dat is vast allang duidelijk als je me enige tijd volgt en ik moet zeggen dat de Lidl wel héél lekker bezig is met nieuwe (gezonde en duurzame) producten. Het assortiment wordt steeds breder en naar mijn idee ook beter.

Daarom leek het me leuk om een artikel te wijden aan interessante producten bij de Lidl maar ook aan bepaalde gezonde producten bij de Lidl die je misschien nog niet kende!

PS: Dit artikel is niet gesponsord. Dat zou uiteindelijk ook niet moeten uitmaken, want ik schrijf nooit iets waar ik niet achter sta 😉

Bloemkool Pizzabodem

Toen ik in 2013 het recept postte van mijn zelfgemaakte bloemkoolbodem pizza kreeg ik wel eens vragen uit mijn omgeving en online. Wat? Een bodem van bloemkool? Wat raar.

Maar tegenwoordig lijkt elke supermarkt wel een variant te hebben. Let wel, de recepten die ik erover heb gepost bevatten allemaal geen (tarwe) meel/bloem, de supermarkt varianten altijd wel. Ik ben er nog géén tegen gekomen zonder meel.

Ik moet zeggen dat deze van de Lidl wel echt tot één van mijn favorieten behoren qua smaak maar ook qua ingrediënten. Geen hele waslijst maar slechts enkele: tarwebloem, bloemkoolpuree, water, zonnebloemolie, zout, gist en tarwemoutbloem. That’s it. Je zou het zo zelf kunnen maken – en dat is precies waar ik naar op zoek ben qua ingrediënten op een verpakking.

Rode Biet Pizzabodem

Ook hier een topper. Lekker om pizza te eten maar toch nog een klein beetje groente toe te kunnen voegen 😉 En wie wil er nou geen roze pizza eten?

Vegan Kokosyoghurt

 

Ik ben echt enorm onder de indruk van de hoeveelheid vegan producten die de Lidl erbij krijgt. Waaronder ook deze kokosyoghurt. Ik heb al jaren moeite met het vinden van een kokosyoghurt die:

1. Niet te duur is (3+ euro voor 1 bakje vind ik waanzin)
2. Niet teveel kcal per 100 gram bevat – aangezien ik er véél van in één keer wil eten

Persoonlijke keuze – maar ik kwam er nooit echt uit. Deze van de Lidl zijn €1,49 (!) en bevatten 92-94 kcal per 100 gram – in tegenstelling tot bijvoorbeeld deze kokosyoghurt van de Albert Heijn (zie hieronder) die 180 kcal per 100 gram bevat en ook nog eens duurder is per 100 gram.  Het enige jammere vind ik dat ze geen naturel hebben maar enkel smaakjes.

Hier de aardbei variant. Vol suiker natuurlijk – wel vegan.

Vega Pizza

Niets bijzonders, zul je misschien denken. Maar als we naar het etiket kijken dan zien we toch best wat interessante dingen! Zo heeft deze pizza écht veel groente. Daarnaast kun je de hele pizza opeten voor 700 kcal. Niet omdat calorieën nou alles zijn – maar soms kunnen de kleine beetjes toch schelen terwijl je er net zo van geniet 😉

Gele Ui Kroepoek

Ook hier hebben we een vegan variant van de kroepoek. Ook al staat er geen vegan op de verpakking, als we kijken naar de ingrediënten dan zien er slechts een paar: ui, tapiocazetmeel, zonnebloemolie, zeezout, azijn, knoflook, kruiden en specerijen.

Deze heb ik nog niet uitgeprobeerd, maar ik ben héél erg benieuwd!

Zeewier Wraps

Kijk eens aan! Wraps met maar liefst 50% zeewier – erg gezond (ik zal hier later een apart artikel over schrijven) en interessant om eens uit te proberen! Het zeewier is ook nog eens van biologische oorsprong.

Volkoren Wraps

Misschien niet heel boeiend, maar de Lidl had jarenlang enkel ‘witte’ wraps – dus toen ik deze volkoren variant enkele maanden geleden tegen kwam werd ik blij! Hoewel er nog steeds een hoop zooi qua ingrediënten in zit, ben ik blij met deze optie. Lees anders ook mijn vergelijkingsartikel hier over wraps als je wilt weten welke de ‘gezondste’ is!

Welke wraps zijn het gezondst?

Kweekset Kiemen

Zelf je eten verbouwen heeft iets extra’s – het geeft je waardering voor de tijd en moeite die ergens in is gestoken. Deze kweeksetjes van Rucolakiemen en Broccolikiemen zijn dan ook te leuk om niet mee te nemen in dit artikel!

Insecten

Het blijkt de toekomst te zijn: het eten van insecten en de Lidl heeft dit weer mooi aangepakt. Met muesli’s, cruesli’s maar zelfs ook met pasta! Deze fusilli pasta is verrijkt met vermalen buffalowormen. Voor nu moet ik er niet aan denken maar ik ben echt heel benieuwd of één van jullie dit al eens heeft geprobeerd? Of zou je het proberen?

Ik moet er echt aan wennen, dat er in één zin het volgende kan staan: Granola, chocolade en insecten..

Als je naar de ingrediënten kijkt dan zijn ze hartstikke prima! Alleen zijn de vermalen buffalowormen een ‘gek’ idee, vind je niet? Ik heb ze even gegoogled (niet doen!), daar gaat mijn eetlust in ieder geval van weg..

“Gered” voedsel

Deze week heeft de Lidl ook ‘gered’ voedsel – voeding dat anders weggegooid zou worden is omgetoverd tot de volgende producten. Hoe dit proces precies in elkaar steekt weet ik niet en zou ik graag willen ontdekken. Want is dit slechts een marketingtruc of zit er daadwerkelijk een mooie gedachte achter om voedselverspilling tegen te gaan?

Hier heb je muesli met zoete aardappel en kokos – klinkt ontzettend goed!

Kruesli met appel en walnoot – de ingrediënten zijn niet heel goed zichtbaar op deze foto, maar ze zijn heel puur! Als in: je zou het zelf kunnen namaken.

Banaan pindakaas kruesli – dit is denk ik mijn favoriet zonder geproefd te hebben 😉

En als laatste in dit rijtje hebben we de gember en bietjes variant. Deze lijkt me ook erg lekker. Hier zie je de ingrediënten wat beter – top toch?

Vega burgers uit de vriezer

In alle eerlijkheid, deze burgers bevatten een hoop ‘zooi’ aan conserveermiddelen naast de fijne ingrediënten zoals quinoa, doperwten, broccoli etc. Maar ze zijn absoluut het noemen waard omdat ze het vegetarisch eten veel toegankelijker maken op deze manier! Top!

Zou jij hier iets van willen proberen?

Zie jij nou iets wat je graag zou willen proberen? Of heb je al iets uit dit rijtje geprobeerd – en wat vond je er dan van? Heb je een geweldige ontdekking gedaan die hier niet tussen staat? En als laatste; zou jij insecten eten als het vermalen door je voedsel zat – voor een eiwitboost?

Ik ben heel benieuwd! Hopelijk vonden jullie dit artikel net zo leuk om te lezen als dat ik het vond om te maken voor jullie!