Het is weer een tijd geleden dat ik een lunchbox post heb geplaatst. Aangezien ik een nachtje bij mijn moeder in Utrecht ga slapen, heb ik voor twee dagen mijn lunchbox klaargemaakt. Dit laat ik dan op het werk in de koelkast staan, hoef ik me daar geen zorgen meer over te maken 🙂 Als dit online komt, ben ik klaaaar met de suikervrije challenge, maar op het moment dat ik dit typ heb ik nog twee dagen te gaan; dus nog steeds suikervrij!
De broccoli pasta/spread die ik van de week maakte heb ik nog over, dus mooi verdeeld over dit ideale bakje van Sistema! (check!)
In een ander bakje een winterpeen in stukjes gesneden, cherry tomaatjes en een tartaartje. Ik heb gewoon random wat dingen gepakt, had geen zin om een heeeele maaltijd te maken.
Dat staat al mooi. Wat kan er nog bij…?
Kwark! 500 gram in dit bakje gedaan. Dit eet ik dan verdeeld over twee dagen op.
En een bonensalade! De bonen komen uit blik bij de Marqt (suikervrij, hoera!), cherry tomaatjes, olijven, zongedroogde tomaten en wat citroen peper en zout. Perfect!
Wat ik leuk vind is om tijdens de lunch een beetje van deze salade op te scheppen, wat worteltjes en misschien wat tartaar. Zo creëer ik een lekker bordje met van alles. En de dag daarna heb ik weer wat keuzes.
Muesli! Ook suikervrij!
Ik vond deze bij de Marqt
Check de ingrediënten 🙂 Geen suiker! MAAR NIET HEUS! Ik heb me verkeken op “barley malt”. Dit is ook toegevoegd suiker. Helaaspindakaas dus.
En nog 3 fruit repen van de Albert Heijn erbij en mijn lunch/eten voor twee dagen op kantoor is DONE!
Oja, we hebben altijd crackers en rijstwafels om te eten op kantoor, dus die gebruik ik dan voor mijn broccoli spread 🙂
3 comments
Lekkere lunch, maar niet suikervrij! Bij de muesli zie ik toch echt mout toegevoegd, jammer, hij ziet er lekker uit!
Jep, zelfde probleem had ik gister met twee producten. Heb me compleet verkeken op mout/gerstmout/moutextract/etc. En mn artikelen zijn meestal vooruit geschreven dus hebben we dit weer vandaag haha 🙂
In ieder geval heb ik gehandeld naar beste weten qua suikervrij en weer wat geleerd!
Klinkt heerlijk en bedankt voor de inspiratie!