Weet je nog die periode waarin ineens iedereen overtuigd was dat antioxidanten één van de belangrijkste factoren waren in het voorkomen van kanker? Toen kwam later het boek de Voedselzandloper uit en werden antioxidanten weer in een ander daglicht gezet. Ook heb je de reclame’s op televisie waarin de antioxidanten geprezen worden die die toegevoegd zijn in producten tot crèmetjes voor je gezicht.
Maar even serieus. Wat zijn deze oxidanten en waar zijn ze tegen (anti)?

