Tijd om mijn maaltijden weer aan jullie te laten zien. Sinds het Intermittent Fasten eet ik minder maaltijden maar wel grotere maaltijden en dat bevalt me echt heel goed moet ik zeggen. Dus bereid je voor op volle borden!
Banaan-ei-kaneel pannenkoek in the making!
Twee tips om hem zo goed mogelijk om te kunnen draaien:
- laat hem zo lang mogelijk op een laag vuurtje staan, denk aan 15 minuten ongeveer
- gebruik kokosvet/olie
De geheime formule tot omdraaibare banaan-ei pannenkoeken. Als je er wat havermout (of ander “meel”) doorheen doet wordt het natuurlijk makkelijker om ze om te draaien.
Met één klein scheurtje
Jum 🙂
Broodje op de grill waarna hij besmeerd is met pindakaas
Twee andere broodjes met avocado
Ricotta kaas om de overgebleven banaan in te dippen
Maïswafels met pindakaas
Koffie, amandelmelk en een rietje
Hier deed ik maar wat, aubergine van de grill, broodjes van de grill, smeerkaas, avocado..
Hmmmm 🙂
Maïswafels met pindakaas en een cracker met hagelslag
Koffie met amandelmelk mag niet ontbreken
Teni-guacamole in the making
Ik doe er graag tomaten bij en vind het lekker als de avocado niet helemaal glad is
Knoflookpoeder, dit maakt zo’n verschil!
En een lente uitje erdoor
Beetje citroensap en als laatste..
Sriracha! En de guacamole is hemels 🙂
Aubergine en zoete aardappel uit de Airfryer (iets te lang, oeps). Met bloemkool
Witte bonen erbij en flink gekruid met kerrie, peper en zout
Een beetje stapelen op een bord met wat kwark
Hmm 🙂
Hier hebben we een bakje Skyr yoghurt 🙂
Volkoren cornflakes met gedroogd fruit om door de yoghurt te doen en maïswafels met pindakaas, natuurlijk.
Tijd om de laatste beetjes op te maken met een omelet!
Ik had ook nog precies 1 plak kaas over, dus die ging er mooi overheen
Laatste beetjes guacamole van de dag ervoor, vandaar dat hij een beetje verkleurd is
Omelet erop en smullen.
Same old 🙂
Ontbijten met twee maïswafels met pindakaas, een eiwitrijke muffin zonder eiwitpoeder en koffie + amandelmelk.
Zo! Een klein beetje variatie erin, maar de rest is vrijwel hetzelfde.. Misschien een beetje saai, maar het bevalt me prima 🙂
6 comments
Oeh, heel lekker om gegrilde aubergine op een boterham te eten. Moet ik ook weer eens doen!
Jaa! Aubergine vind ik underrated, vooral op brood haha
Hmm ziet er weer goed uit hoor! Mooie banaan ei pannekoek! Liefs
Xx
<3 :)
Heyy, laatst had je een artikel over eiwitten en er stond in dat je binnenkort ook zo’n soort artikel ging schrijven voor vegetariërs en veganisten. Ik ben heel erg benieuwd naar dit artikel! Wanneer kan ik dit artikel verwachten? ☺️☺️ Alvast bedankt (:
Hoi Nieke! Dat klopt inderdaad 🙂 Het is best een pittig artikel, dus hij is nog lang niet af haha
Ik durf niet te zeggen wanneer, ik probeer het nog in april te posten 🙂
Liefs!