Voedingsdagboek Californië | Deel 5

De laatste foto’s van mijn eten in Californië zijn een feit! Niet per se heel ‘Californisch’ maar je krijgt zo wel een beeld van wat ik heb gegeten. Van de laatste ‘lekkernijen’ tot gewoon de maaltijdjes tussendoor, in het appartement waar we verbleven. 

Bloemkoolrijst met spruitjes (YESSS), doperwten, wortel, kikkererwten en een eitje erdoor.

Met een glas kombucha ernaast.

Snacken met ‘baby carrots’

Ezekiel brood met amandelpasta

Met mijn vriendin Maria uit eten, ik bestelde een ciabatta broodje met kip, aioli en avocado; heerlijk!

Truffelfrietjes

Maria ging voor de burger

En als bijgerecht hadden we nog ‘potato skins’, halve aardappelen met kaas en sour cream erbovenop.

+ een glas wijn

Voordat we naar het feestje gingen (zie foto dagboek) dronken we samen nog een mixdrankje bij haar thuis. De hond vond het blijkbaar ook interessant.

Zoete aardappelfrietjes, spruitjes, bloemkoolrijst en kikkererwten.

Een Ezekiel broodje met amandelpasta en wat verse ananas erbij.

Groenteburger, spruitjes, zoete aardappelfrietjes, bloemkoolrijst met doperwten, wortel en kikkererwten.

De eerste (en laatste) banaan-ei pannenkoek die ik heb gegeten in Amerika! Ik had een ander soort eiwitpoeder gehaald dan ik thuis heb en dat gaf toch wel een iets ander resultaat dan mijn thuisgemaakte banaan-ei pannenkoeken..

Een schep yoghurt met honing erbij en klaar!

Broodje met avocado, kaas (waar ik steeds meer aan begin te wennen terwijl ik het in het begin echt niet te vergelijken vond met Nederlandse kaas. Ik kan niet wachten tot ik nu een plak Nederlandse kaas eet, dat gaat ZO lekker smaken, ik weet het zeker!), tomaat en kiemen.

Zwarte koffie om me wakker te maken

Armeense lekkernijen op de verjaardag van één van mijn neven. Dit is een soort pistache deegbol met pistache (of walnoten) in het midden.

Op feestjes is er áltijd fruit op tafel.

De verjaardagstaart: een oreo ijstaart!!!! OH MIJN GOD.

Yoghurt met ezekiel granola en ananas.

Met daarnaast een pitaya.

Smoothiebowl in the making! Amandelmelk, eiwitpoeder, diepvrieskersen en wat ananas.

Het resultaat!

Wat chiazaad erop en klaar!

Havermout (met een scheut koude melk bovenop de warme havermoutpap) met (hele zoete) aardbeien en noten.

De amandelmelk moest opgemaakt worden voordat we weer terug naar Nederland gingen. Dus ik deed ook maar steeds een scheutje bij de koffie.

Een enorm broodje met een groenteomelet en wat kiemen ernaast.

Diepvrieskersen erbij, want ze moesten op maar ze zijn ook heerlijk om op te snacken!

Gehalveerde druiven met twee eetlepels Griekse yoghurt erbovenop

Havermoutpap met banaan en rozijnen

California Raisins nog wel! 😉 Een heel toepasselijk eind van mijn voedingsdagboek-reeks uit Amerika!

Ik vind het ergens wel gek, dat ik na een maand in Amerika te zijn geweest zo mijn lichaam ‘in de war heb gebracht’. Zoals je ziet eet ik niet per se alleen maar ‘ongezond’. Ik eet redelijk gezonde maaltijden tussendoor, zoals ik dat in Nederland ook doe. Ik ben wel veel vaker uit eten geweest, heb vaker ijsjes gegeten en vaker bij familie gegeten. Maar mijn lichaam is uit balans; ik ben twee keer ongesteld geweest deze maand en mijn huid is ongelooflijk van slag. Het is nog nooit zo erg geweest!

Ik denk dat het door een combinatie van dingen komt; een ander klimaat, airco in auto’s en winkels (hoewel ik na een tip van iemand nooit meer de airco in de auto heb aangedaan) en vooral andere ingrediënten in voeding. Ik ben al begonnen met een ‘in balans’ video en ben heel benieuwd hoe de resultaten gaan zijn na enige tijd!

Mijn lichaam snakt naar meer voedingsstoffen 😉 Hoop dat je de Californië voedingsdagboeken leuk vond! <3