Eten eten eten, het moet elke dag dus waarom niet een feestje ervan maken? Dit is heel lang mijn motto, maar tegelijkertijd ook de ‘houd het simpel, je moet al zoveel keuzes maken op een dag’. En zo wissel ik beide motto’s af en zie je dat ook terugkomen in mijn voedingsdagboeken over een periode van tijd. Op naar een nieuw voedingsdagboek van de afgelopen week!
Zondag was ineens een bakdag geworden voor Boy, hij ging aan de slag met een recept voor chocolade zandkoekjes. Ik maakte stiekem tussendoor wat foto’s.
Ooohhh… Zo lekker!
Hmm!
Boy houdt van strak en professioneel, ik ben meer losjes en ‘homemade’. Zie je welke rondjes ik heb gemaakt en welke Boy? Haha. De koekjes waren heerlijk geworden!
Snacken in de avond, simpel en prima.
Beetje citroensap en zou erover en klaar!
Mijn lievelings-herfst-recept van dit moment is toch echt de zoete aardappel gevuld met vegetarische dal. Zo heerlijk en bomvol smaak! Mocht je hem gemist hebben, zie hieronder het recept:
Recept: Zoete Aardappel gevuld met Indiase Dal | VEGETARISCH
Snoepkont.
Koffie met amandelmelk
Mijn standaardontbijt, maïswafels met pindakaas.
Snacken met appels en mandarijntjes
Daar hebben we de zelfgemaakte dal weer! Het ziet er misschien niet zo lekker uit, maar het is heerlijk! De restjes bewaar ik altijd en warm ik de volgende dag (of een andere dag) weer op
Met een klein beetje water verwarmen in de pan zodat het niet aanbrandt.
Yoghurt, granaatappelpitjes en verse koriander erbij en je hebt binnen een handomdraai weer het heerlijke gerecht klaar! Al-tijd restjes bewaren!
Hallo ontbijt.
Als je veel groente en fruit in huis hebt, is het makkelijk om hierop te snacken!
Banaan met pindakaas, ik eet dit met een vork waarbij de banaan dip in de pindakaas. Echt een top combinatie!
Skyr met gedroogd fruit
Rijstwafels met geitenkaas, tomaat en wat peper. Dit vind ik ook echt hemels!
Smakelijk!
6 comments
Ziet er allemaal weer heerlijk uit. Ik doe iedere keer weer inspiratie op. Dank je wel daarvoor!
Rijstcracker met pindakaas,banaan én honing!
Moet toch dat recept maar eens proberen. Je doet me helemaal kwijlen!
Oeh die zandkoekjes zien er heerlijk uit.
Er is iets waar ik al een tijdje tegen aanloop en over twijfel om het je te vragen. Maar niet geschoten is sowieso mis. Ik ben nu in therapie om de restverschijnselen van mijn eetstoornis/eetgestoorde gedachten aan te pakken. Hierbij krijg ik dietmanagementtherapie, gericht op het normaliseren van mijn eetpatroon. Echter, de adviezen daar gaan soms tegen mijn gevoel in. Zij zeggen dat het komt door mijn eetstoornis, maar zelf voelt dat niet zo. Zo zou ik nu tenminste 6 boterhammen moeten eten, halve liter zuivel, 2-3 plakken kaas per dag en 2 stuks fruit. Heel erg volgens de richtlijnen van het voedingscentrum. Ik weet dat mede dankzij mijn studie voor gewichtsconsulent. Echter, ik vind het veel. En dat zeg ik niet uit mijn eetstoornis, dat heeft zijn hoogtijdagen wel gekend, maar ik zit onaangenaam vol grote delen van de dag. De diëtiste zegt dat ik anders te korten ga opbouwen, want boter lus ik niet en dat is toch echt een van de grootste bronnen van vitamine A en D. In brood zit o.a. jodium en ga zo door.
Om mijn lange verhaal kort te houden. Ik ben met vriendinnen in gesprek geweest, lees altijd jouw eetdagboeken en ben wat rond gaan kijken bij anderen. Velen eten anders dan de bovengenoemde richtlijnen. Kun jij mij uitleggen, helemaal met jouw opleidingsachtergrond, hoe ernstig het is als ik geen 6 boterhammen eet, maar 4 of 5. Dat ik soms liever ontbijt met een Smoothiebowl dan met crackers of brood. Dat ik de ene dag wel genoeg fruit binnenkrijg maar soms ook niet. Zij hebben het ook over een setpoint. Dat als ik zo eet als bovengenoemde, dat mijn lichaam zich zal balanseren op een gewicht dat bij mij past. O en compenseren is uit den boze. Nu deed ik dit voorheen dramatisch, een pizza stond gelijk aan de hele week minder eten. Maar is het nou zo gek dat als ik ‘s avonds uiteten ga, dat ik de rest van de dag wat rustiger aan doe.
De reden dat ik dit vraag is omdat ik sinds de therapie een enorme strijd in mijn hoofd heb. Ik voel mij nu slechter dan voordat ik begon. Continu de vraag of de dingen die ik doe echt eetstoornisgerelateerd is… want voor mijn gevoel is dat niet zo. De ene dag eet ik wat meer dan de andere dag, de ene dag heb ik meer zin in a en de volgende dag in B.
Heeeeeel lang verhaal, maar hopelijk kun jij mij een antwoord geven.
Hi Naomi, je stelt een hele goede en belangrijke vraag. Vind je het goed als ik deze in de video van as. woensdag behandel? Ik krijg heel veel vragen per dag en ik zou deze graag willen meenemen in de video! Laat het me weten als je dat oke vindt 😉
Liefs,
Teni
Ja tuurlijk! Helemaal super. Ik zit nu namelijk in dubio of ik wel door moet gaan met therapie. Het voelt nu een beetje alsof de eetstoornis mij aangepraat wordt. Terwijl, wat Boy zo mooi verwoorde in zijn omschrijving van jou, het hoort misschien ook wel bij mij. Ik ben al blij met alle stappen die ik gemaakt heb, maar wil mij wel fijn blijven voelen. Jeetje, alsof ik mijn gedachten wil vergoelijken.
Benieuwd naar je filmpje!