Ai, de voedingsindustrie is slim!  Ze weten precies het juiste woord te gebruiken op een label of in een reclame om jou te laten geloven dat hun product super gezond is!

“Het is 100% natuurlijk! En vers! En gluten-vrij! En heerlijk! En vol vezels en granen! Gemaakt met honing!”

Hopelijk zul je na dit artikel een beetje bewust worden van de onzinnige teksten in reclame’s en op verpakkingen!

(Dit wordt een serie artikelen omdat er een hoop te zeggen valt over verschillende voedingsmiddelen en uitspraken uit reclame’s.)

Het enge is dat uit onderzoek is gebleken dat mensen die “biologische” koekjes, chips en yoghurt aten dit beschreven als gezondere voeding met meer granen, minder calorieën en vettig dan “normale” koekjes, chips en yoghurt. Terwijl de voeding in de twee groepen exact hetzelfde was. Logisch dat we in reclame’s van fastfoodketens trappen waarin ze zeggen dat hun kip “vers” gepaneerd wordt of reclame’s van chips merken waarin beweert wordt dat het “100% natuurlijk” is.

Groente- en fruitsappen

Groente en fruitsappen zijn goed voor je, toch? Je kunt veel meer appel in een glas persen als sap dan in een keer opeten door de appels te kauwen. Door ze vloeibaar te maken is het de ultieme manier om alle voedingsstoffen lekker in 5-voud binnen te krijgen. Toch?

Klopt, door groente en fruit te persen in sap, heeft de sap (niet alle sappen!) dezelfde vitamines en mineralen als in groente en fruit zelf. Maar wanneer het “kauw” gedeelte weg wordt gehaald, blijft er niet alleen een geconcentreerde hoeveelheid voedingsstoffen,  maar ook suiker (ook groente bevat wat suiker) over. Zonder vet of vezels (deze worden niet meegenomen in sappen) wordt de vertering niet vertraagd wat dus resulteert in een insuline piek en weer veel honger! Veel te veel suiker in één klap in je lichaam. Niet helemaal logisch nog? Lees even mijn artikel over de voor- en nadelen van juicing! . Lees goed de etiketten van groente- en fruitsappen in de winkel, hier wordt vaak nog (omdat het lekker is) nog suiker aan toegevoegd. Gezond he?

Cola light (alles -light)

Kom maar op met die boze reacties! Cola light is en blijft slecht voor je. Ook al bevat het 0 calorieën. Toch kom je ervan aan en zorgt het ervoor dat je suikerspiegel flink omhoog gaat na het drinken van light frisdrank(*). Heb je een uitgebreidere uitleg nodig over waarom dit zo veroorzaakt wordt? Klik dan even op de onderstaande links.

* “Ik drink elke dag cola, ik weet dat gewone cola veel suiker en lege calorieën bevat, dus ik drink light. Is dit slecht voor me?”

* “Cola light net zo slecht als Cola”

Veel vezels

Vezels en granen, het klinkt al súper gezond! Dus denkt de voedingsindustrie; laten we het toevoegen in zoveel mogelijk producten en dit heel hard roepen in reclame’s en de verpakkingen vullen met mooie “gezonde kleuren” et voila! Maar waar zorgen vezels nou eigenlijk voor? Weten we dat? Of eten we het omdat het “gezond” is? Hoeveel moeten we eigenlijk eten?

Kort samen gevat voor je, vezels zorgen er voornamelijk voor:

* Dat je suikerspiegel in balans blijft

* Dat je vertering langzamer loopt en je dus langer vol zit

Maar wist je dat

* Als je teveel vezels eet, je erg veel last van constipatie krijgt? (je hoeft maar rond de 30-40 gram vezels per dag om voldoende binnen te krijgen!)

* Als je niet genoeg water drinkt en wel genoeg vezels eet je ook erg veel last van constipatie kunt krijgen?

(Constipatie is dat je ontlasting keihard wordt en je niet gemakkelijk naar de wc kunt gaan).

* Een gemiddelde peer bevat 25% van je dagelijkse behoefte aan vezels. Jep!

 

Laten we het voor hierbij laten, dit is al genoeg om je op te focussen voor de komende dagen! Er is nog zoveel meer, maar hier zal ik jullie langzamerhand bewust van maken.

Na een tijdje zul je grijnzend naar reclame’s en verpakkingen kijken en denken “ha! wat een onzin!” 🙂