Het is weer tijd voor een nieuw (en heerlijk, al zeg ik het zelf) voedingsdagboek! Van wraps tot nostalgische broodjes met kaas, snoep en zelfgemaakte koeken. Genoeg afwisseling dus als je op zoek bent naar wat ideeën of inspiratie!
Pompoen dat in de oven gaat met wat olijfolie, peper zout en veel knoflookpoeder: jum!
Zo’n 25 minuten op 190 graden Celsius en klaar.
Dit at ik met een spinazie-kaas rondo (vega) van de Lidl. Deze deed ik 10 minuten in de oven.
Snoepjes! Jelly beans en hartjes.
Met een glas kombucha erbij.
Een mega wrap met ketchup en linzen
Plus rode ui, augurk, jalapeno, tomaat en koriander
Zo zo lekker!
Yoghurt met wat druiven
Banaan uit de vriezer met amandelmelk en vegan eiwitpoeder (vanille smaak)
Spinazie, rode ui en linzen
+ tomaat en gebakken champignons.
De laatste spinazie-kaas rondo even gebakken in de pan
Deze gaat er in stukjes overheen: heerlijke salade!
Een glas kombucha met ijsklontjes op een warme dag.
Sesam crackers met zuivelspread van de Lidl.
Een champignon burger van de Marqt met couscous, aardappelen (uit de oven), rode ui, doperwten, pinda’s, sojasaus en ketjap. Dit had ik voor Boy klaargemaakt de dag ervoor (zonder de champignon burger) maar er was nog wat over, dus ik at het de volgende dag.
Nostalgisch en ZO lekker: een broodje kaas.
Van tijd tot tijd heb ik een enorme drang naar een broodje kaas. Gek genoeg heb ik dit met niks anders dan een broodje kaas, haha.
Zelfgemaakte smeuïge koekjes voor bij de koffie! Het recept heb je van de week kunnen vinden op mijn site:
Perfect om de ochtend mee te starten bijvoorbeeld 🙂
Een salade met alle restjes. Het gele bovenop is de mango curry ‘salade’ (vegan) van de Lidl. Deze zag je vorige week terugkomen in mijn voedingsdagboek:
Dit is hem ^
Daar gaat de laatste champignon burger op, in stukjes gesneden, en klaar!
En we sluiten af met weer zo’n heerlijke wrap met de restjes van de salade die je hierboven zag. Ik had toch wat meer koolhydraten nodig voelde ik aan, dus heb ik het lekker in een wrap gedaan met wat ketchup, haha.
Eetsmakelijk Teni! ;p
1 comment
Oh Teni wat lekker allemaal. Se-ri-eus alles. Wat heb je inderdaad heerlijk gegeten. Je wraps 🤩. Je snoepies 🥳. Je salade 😍. Enzovoort, etcetera, en zo verder en zo meer…. Dit eetdagboek straalt geluk, gezondheid, variatie en genot uit. Ik neem weer wat ideeën over. Bedankt weer voor vandaag. Fijn weekend gewenst voor jou en Boy. 💋