Tijd voor weer een nieuw, kleurrijk, lekker voedingsdagboek! Van een aantal nieuwe ontdekkingen tot oude vertrouwde maaltijdjes. Heb je misschien wat ideetjes nodig voor je maaltijden, dan kan dit voedingsdagboek handig zijn om even doorheen te scrollen!
Havermelk met de Deliciously Ella granola (bij de STACH gekocht).
Sinaasappel-wortel-gembersap met cayenne, kurkuma en zwarte peper. Ik schoot wel wat uit met de cayenne en kurkuma zoals je ziet, haha.
Overgebleven restje couscous met rozijnen en kikkererwten van de avond ervoor. Hier vind je een soortgelijk recept:
Brood met avocado, burrata, tomaat en rode ui.
Ook dit waren restjes van de avond ervoor
Aubergine en bloemkool met olijfolie, peper, zout, knoflookpoeder en paprikapoeder. Dit gaat zo’n 20 minuten de oven in op 180 graden Celsius
Rode ui, wortel en aardappelen vlak voor ze de oven in gaan
Ook weer met olijfolie en dezelfde kruiden.
Alles bij elkaar + een vegetarische ‘schijf’ en klaar!
Ik krijg tot nu toe nog geen genoeg van de Deliciously Ella granola met gedroogde bessen.
Twee kapotte crackers met pindakaas en banaan
Hmmm 🙂
Cherry tomaat, lente-ui, taugé, en jalapeño
Een wortel wrap van de Lidl met wat yoghurt en bonenmix
Daar gaan de lente-ui, jalapeño, tomaat en taugé bovenop
En klaar! Zo lekker!
Havermelk met havermout en chiazaad wat ik een uurtje in de koelkast heb gelegd zodat het wat zachter kan worden
Natuurlijk gaat daar de granola bij!
Een broodje met zuivelspread
Boy en ik moesten de deur uit, dit is zijn ontbijt: Vers geperst sap met twee vitamine gummies.
Ik ging voor koffie met een Barebell.
Weer een lekkere wrap! Alle zelfde ingrediënten als bij de vorige, maar nu ook met een beetje sweet chili saus.
Spruitjes en bloemkool stomen
Bloemkoolrijst met wat tofu bakken (met peper, zout, knoflookpoeder en paprikapoeder)
Gestoomde groenten zijn klaar.
Alles bij elkaar en mijn avondmaaltijd is af.
Crackers met zuivelspread (van de Lidl, het heet er anders)
De tofu van de mealprep van afgelopen zaterdag! Hier kun je het filmpje terugzien:
Gekookte volkoren rijst
Gestoomde groente
Allemaal bij elkaar (ook nog aardappelen en pompoen uit de oven en ijsbergsla onderop) met wat zuivelspread erbovenop en klaar!
Je kunt er ook hummus of een andere saus overheen doen, maar alle losse ingrediënten zijn in ieder geval ‘geprept’ en klaar om bij elkaar te gooien naar wens. Ik ben gek op food preps, binnenkort komt hier meer over!
Hopelijk heb je wat ideeën uit dit voedingsdagboek kunnen halen voor jezelf! Vragen? Laat het weten in de comments.
