Het moeten volgen van een glutenvrij eetpatroon kan soms ontzettend lastig zijn. In de afgelopen jaren is er veel verwarring ontstaan omtrent gluten en wat ze betekenen voor je lichaam.
Veel mensen zijn gluten gaan schrappen met het idee dat ze gezonder zouden zijn of zelfs zouden afvallen, dat is niet het geval – tenzij je toevallig geen pasta en brood meer eet en hier groente voor eet. Logisch dat je dan afvalt. Maar wanneer je lichamelijke klachten ondervindt bij het eten van gluten, is het een compleet ander verhaal.
Ik kreeg meerdere keren in de afgelopen maanden de vraag of chocolade glutenvrij was – en hoewel ik er zelf niet bij had stil gestaan, leek het me interessant er een artikel aan te wijden! Dit is informatie waar je wijzer van wordt, als je het mij vraagt!
