Een nieuwe week, een nieuw voedingsdagboek vol heerlijkheid! Alleen al als ik naar de bovenstaande foto kijk dan denk ik; “mooi, dat is balans”, een sapje hier, een frietje daar. Benieuwd wat ik de rest van de week heb gegeten?
Koffie met amandelmelk, meestal doe ik de melk achteraf in het glas, maar wanneer ik het van te voren erin heb gedaan krijg je dit effect; moest natuurlijk even vastgelegd worden 😉
Een rijkgevulde salade vol lekkers; baby spinazie, zongedroogde tomaat, cherry tomaten, paprika, vijgen, avocado, mozzarella en balsamico.
Groente chips! ZO LEKKER!
Dit is de heerlijke aubergine pasta die ik eerder als recept heb gepost. De volgende dag kon ik er nog van eten. Ik heb er cherry tomaten bij gedaan voor wat frisheid. Zie hier het recept:
Frietjes uit de airfryer
Smoothie met vegan eiwitpoeder (vanille), meloen, ijsklontjes en een beetje amandelmelk.
Helloooooo icecream!
Tijd voor een sapje
Wortel, gember, munt en citroensap
Dit was bijzonder lekker!
Hier ging ik ijs maken met bevroren banaan en bosvruchten, het resultaat heb ik blijkbaar niet vastgelegd. Oeps. Maar het was heerlijk!
Laatste stukjes piadina opmaken als pizzabodem
Ontbijt! Maïswafels met pindakaas
Muntthee met gember
Weer een smoothie in the making, maar nu met chocolade eiwitpoeder (vegan). Ik ben flink aan het testen.
Omelet met veel groente, geitenkaas en avocado.
En stukjes ham.
Snacken met een appel met kaneel en wat noten.
Zilvervliesrijst met sperziebonen die ik nog over had.
Gebakken met paprika, tomaat, geitenkaas en als laatste een eitje doorheen gegooid.
Hmm!
Een broodje met avocado en geitenkaas, dit is zo hemels!
Weer een rijkgevulde salade, deze keer met de hummus van de lidl als ‘dressing’
JUM!
4 comments
Yum, heerlijk begin van de dag met al dat lekkers. Nu ik erover nadenk, heb ik geloof ik nog nooit een smoothie gemaakt met meloen; hoogste tijd om dat eens te proberen!
Lekkere dingen weer en soms onverwachte combinaties.
Hoi Teni, heb je die groentechips zelf gemaakt of gekocht? Welke groenten zijn het allemaal? Wat is dat paarse bijvoorbeeld? Wil graag wat meer uitproberen met groentechips. Heb gisteren net ook dat rode vruchten ijs/froyo gemaakt 😀 Rode diepvriesvruchten, aardbeien en magere yoghurt, heerlijk! Bedankt voor de vele inspiratie voor receptjes 🙂
Ohhh zo lekker allemaal! Zou graag een keertje bij je komen eten ^^