Tot voor kort werd een veganistisch of zelfs vegetarisch voedingspatroon gezien als een geitenwollensokken-ding. “Iets voor hippies”, bomvol misconcepties. Het maakte mensen zelfs woest als anderen besloten geen vlees of producten van dieren meer te consumeren. Of het maakte mensen woest als hier juist niets mee gedaan werd.
Hoe dan ook, het is een bewogen aantal jaren geweest in de wereld van de vlees- en niet-vleesconsumptie. Er is een hele hoop opgehelderd, maar toch blijken er wat mythes rond te gaan over deze manier van eten die ik graag (als diëtist zijnde) omver zou willen helpen.