“Welke olie is goed om af te vallen?” “Welke vetten zijn gezonder voor je lijf?” “Kan ik mijn boter vervangen met kokosvet?”
Ik merk een enorme opkomst in vragen over vetten en oliën en daarom leek het me goed om een heel artikel te wijden aan plantaardige vetten en oliën omdat er veel verwarring lijkt te zijn.
Want bijvoorbeeld: kokosvet is plantaardig en plantaardig is toch gezond? Maar bevat kokosvet niet heel veel verzadigd vet en is dat dan niet ongezond? Juist ja, daar gaan we het onder andere even over hebben.
